ボワゼル・シャンパーニュ・ブリュット・ロゼChampagne BOIZEL Brut Roseシャンパーニュ エペルネ本拠地の有名シャンパーニュ メゾン!M.エドワーズ4つ星、ゴーミヨ4つ星、ヒュー ジョンソン氏3つ星、パーカー氏注目!の人気シャンパーニュの本格派 辛口 ロゼ!ボワゼル シャンパーニュ ロゼ ブリュット エペルネ本拠地の有名シャンパーニュ・メゾン!M.エドワーズ4つ星★★★★、ゴーミヨ4つ星★★★★、ヒュー ジョンソン氏3つ星★★★、パーカー氏注目!の人気シャンパーニュの本格派 辛口 ロゼ! ▼ シャンパーニュ ボワゼルについて、ヒュー ジョンソン氏は 「上質のシャンパンを産する、エペルネの同族経営の会社。特級銘柄のジョワイヨー・ドゥ・フランス、グランヴィンテージとキュヴェ・スー・ボワも。ボワゼル・シャノワーヌ B-Chanoine グループに属す。」★★★3つ星 ワイン王国で大特集! Champagne Boizel シャンパーニュ・ボワゼル まろやかな味に誘われて 静かな夜、ゆっくりグラスを傾けたい ボワゼル・ブラン・ドゥ・ブラン シャルドネ NV 阿部 ブラン・ド・ブランにしては、口の中でまろやかにまとまる感じが面白いですね。柔らかい果実味、丸みのある酸味を、マイルドでクリーミーな泡が、やさしく包み込みます。はっきりとしたミネラルを感じる香りが特徴的。洋ナシやブリオッシュ、かすかにキノコや花のミツの印象も残ります。 若林 熟成感のある香りです。ハシバミ(ヘーゼルナッツ)、ミネラル、パンデピスや鉱物的なニュアンス。バックボーンにイースト香も存在しています。果実感が落ち着いた味わいで、ボディはしっかり。酸がよく溶けていて滑らかです。朝よりも夜が似合いますね。食事の後にショコラなどをつまみながら、この熟成感を、時間を気にせず心ゆくまで楽しみたいです。 五味 ほのかなグリーンのトーンを感じる黄金色。豊かな気泡が元気に立ち上ります。口に含むと、熟成を感じさせる丸みのある酸味が豊に広がりますが、フレッシュさも持ち合わせています。味わいの後半からは熟成のニュアンスが中心になり、クリーミーで、ほのかな苦味のある余韻へとつながっていく。リッチという表現がぴったりでしょう。 Champagne Boizel シャンパーニュ・ボワゼル 1834年、オーギュスト・ボワゼルがエペルネに設立。以来5代にわたりボワゼル一族が経営している。1994年に「シャノワーヌ・フレール」グループに参加し、「ボワゼル・社ノワール・シャンパーニュ」(BCCグループ)の一員となる。97年には「シャンパーニュ・フィリポナ」、2006年には「シャンパーニュ・ランソン」「メゾン・ビュルタン」を取得し、現在はシャンパーニュで2位の規模を誇るグループに成長した。『ブラン・ドゥ・ブラン シャルドネ』は1920年、3代目のジュール・ボワゼルと妻のルイーズが世に送り出した。コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用している。 ゴーミヨ誌も4つ星★★★★を付け大注目!!! このワインで高評価86点獲得!!! シュイイのフローラルさ、ル・メニル・シュール・オジェのミネラル、クラヌンの力強さ、ヴェルチュのまろやかさをバランスよく表現したシャンパーニュ! ▼ ボワゼル・ブリュット・リザーヴは ピノノワール50%、ピノムニエ30%、シャルドネ20% ※淡いイチゴ色！リンゴやベリー系やシナモンなどのアロマ!ほのかに花のようなニュアンスもある。鮮やかな、強い赤い果実の風味が注目に値する、微妙さと複雑さをもたらします。どちらかというとフルーティなスタイルの辛口 ロゼ シャンパーニュ!フィニッシュも相当ドライで申し分ない押しを伴います。 Champagne Boizel Brut Rose Rose is a very complex champagne to produce. We take special care to obtain this delicate pale pink colour, as well as a light accent of red fruit which melts into the aromas of the cuvee.Production This Rose is produced based on the traditional methode champenoise: a blend of white and red Champagne still wines. It is dominated by Pinot Noir for its finesse (about 50% of which 8% is vinified in red), combined with 30% of Pinot Meunier and 20% Chardonnay. Tasting A pale salmon pink robe with bronze tints and fine bubbles. A fine, open nose, with delicate red berry fruit flavours (redcurrant, raspberry).Fresh, elegant and long in the mouth. Food/Wine pairing Brut Rose is the perfect accompaniement for summertime aperitifs and also certain dishes such as cold meats, lamb, ... not to mention all red fruits desserts. 年代 造り手 N.V シャンパーニュ ボワゼル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC ロゼシャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【辛口 ロゼ シャンパーニュ】 【AOC シャンパーニュ ロゼ】 【ボワゼル ブリュット ロゼ】 【辛口 ロゼ】 【】 [#130]
