うきうきワインの玉手箱

コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・アンティーク・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2006]年・ドメーヌ・ド・フェラン元詰Domaine de Ferrand Cotes du Rhone Cuvee Antique超人気ドメーヌ!在庫は常に予約で完売!!ロバート パーカー氏4つ星生産者による貴重な高樹齢のグルナッシュ種、驚異の50〜70年ものでつくられる、柔らかいアタック、シルキーで溶けるようなタンニン!究極V・Vローヌが少量入荷!!コート　デュ　ローヌ　キュヴェ　アンティーク　ヴィエイユ　ヴィーニュ　[2006]年ドメーヌ　ド　フェラン元詰 ドメーヌの在庫は常に予約で完売！ 超人気のドメーヌ・ド・フェランから新ヴィンテージ入荷 貴重な高樹齢のグルナッシュを主体に果実風味に溢れ、凝縮度の高いワインを造る生産者として人気のドメーヌ・ド・フェラン。2004年がパーカー93-95Pと高い評価を得たのも記憶に新しい。 そのフェランから、噂の新ヴィンテージが登場します！ ▼生産者：ドメーヌ・ド・フェランの説明 果実味に溢れ、凝縮度の高いワインをつくる生産者として人気のシャトー・ヌフ・ド・パフのドメーヌ。 現当主フィリップ・プラヴェイ氏は「濃厚で果実風味豊かなワインが好き。気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよい」と語ります。歴史は古く18世紀からワイン造りを行う典型的なドメーヌ、年産わずか300ケースと非常に少ないドメーヌ。 ◆現当主フィリップ・ブラヴェイ氏が語るこだわり◆ 高樹齢のグルナッシュ 凝縮した果実の風味が感じられるスタイルを追求しています。そのためには高樹齢のグルナッシュがとても大切。流行を追ってシラーを主体にするつもりはありません。2004年からは、オーク樽を使うのをやめ、より豊かな果実味を表現しています。妥協しないワイン造り「濃厚で果実風味豊かなワイン」が好き。気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよいと考えています。 コート・デュ・ローヌ　 キュヴェ・アンティーク V.V.赤　2006 ブドウ品種 グルナッシュ90％、シラー＆ムールヴェードル&サンソー10％ 平均樹齢 50〜70年 土 壌 砂質、粘土質、小石 栽培面積 約3.5ha 収 量 30hl/ha 熟　　　成 ステンレス・タンク熟成 鮮やかなルビー色。完熟フルーツとスパイスの香り、アタックは柔らかくシルキーで溶けたようなタンニン。ヴォリューム感もあり、赤身の肉のグリルやプチ・ジビエ（鳥獣類のジビエ）とよく合います。 年代 造り手 [2006]年 フィリップ・ブラヴェイ氏 生産国 地域 フランス ローヌ 村 AOC　コート・デュ・ローヌ タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【AOC　コート　デュ　ローヌ】 【コート　デュ　ローヌ　AOC】 【ドメーヌ　ド　フェラン】 【ドメーヌ　ド　フェランド】 【フィリップ　プラヴェイ】 【】