うきうきワインの玉手箱

ポデーレ・サリクッティ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2005]年・DOCロッソ・ディ・モンタルチーノPODERE SALICUTTI ROSSO DI MONTALCINO [2005] DOC Rosso di Montalcinoロッソ・ディ・モンタルチーノDOCで驚異の26hl/haの単位収量!ビオロジック・ICEA認定の自然派ブルネッロ100%、オーク樽熟成12ヵ月、年産わずか5300本のみしか瓶詰めされなかった、人気のロッソ・ディ・モンタルチーノが少量入荷!ポデーレ　サリクッティ　ロッソ　ディ　モンタルチーノ [2005]年DOCロッソ　ディ　モンタルチーノロッソ・ディ・モンタルチーノDOCで驚異の26hl/haの単位収量!ビオロジック・ICEA認定の自然派ブルネッロ100%、オーク樽熟成12ヵ月、年産わずか5300本のみしか瓶詰めされなかった、人気のロッソ・ディ・モンタルチーノが少量入荷! ポデーレ サリクッティ Podere Salicutti 謙虚で生真面目なオーナーが、 ワイン造りの全てを自身で行い 造り出すブルネッロは、瓶熟成により飛躍的な成長を見せる．．．。 「ポデーレ・サリクッティ」は、フランチェスコ・レアンツァ氏が1990年にモンタルチーノに11haの土地を購入、1994年に設立したワイナリー。そこは涼しい風がよく通る、ブルネッロの栽培には理想的な場所でした。 ブルネッロの初ヴィンテージは1996年。翌1997年ヴィンテージが『ワインスペクテーター』誌のブルネッロ・テイスティングで堂々のトップ・98点の高得点を獲得 し、ワイナリー設立後数年でいきなりブルネッロのトップ生産者に。 しかし、こうした高い評価を得ているにもかかわらず、頑なまでに謙虚で生真面目な姿勢を崩さないフランチェスコ氏。また、ワイナリー立ち上げ時より、エノロゴを雇わず畑の手入れからラベリングまで全て自身で行っている こともあり、その生産量は非常に少ないものとなっています。 彼のワインは、毎年、そのヴィンテージの特徴を見事に表現し、飲む人を楽しませてくれます。どんなに困難な年でも妥協をせず、ブドウの本来の実力を開花させることの出来る、そんな造り手がフランチェスコ氏です。自然を受け入れ、真正面からブドウに向かい合う彼の姿勢は、その造り出すワインにしっかりと表れています。そして、彼のワインの最大の特徴が 「 瓶熟で飛躍的に素晴らしく成長を遂げる 」 ということ。それ故、その年のワイン・コンクールなどへの出展にはあまり気が進まないといいます。彼は「出荷されるまで」ではなく、「その後ゆっくりと瓶の中で熟成を遂げる」ワインを見ているのです。 数あるブルネッロの中でもしっかりとした特色をもった数少ない造り手の一つとして揺るぎ無い地位を築いているサリクッティ。これからも目が離せません。人々を惹きつけてやまないフランチェスコ氏の人柄オーナーのフランチェスコ氏の人柄をひとことで表現するならば、「生真面目で控えめな農夫・・・そしてチャーミングな紳士」という言葉が良く合う。そんな彼の人柄は人々を魅了し惹きつける。また、ワイン造りにおける謙虚で生真面目な姿勢とワインの魅力に引き寄せられ、彼の門をたたく造り手も少なくない。「サン・ジュゼッペ」のステッラ・ディ・カンパルトもその一人（上写真。2006年ヴィニタリーにて）。 ロッソ・ディ・モンタルチーノながらも単位収量が26hl/ha。僅か5300本しか瓶詰めされなかった2005年。 ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2005 味のタイプ 赤・フルボディ ブドウ品種 ブルネッロ 100% 収量 26hl/ha 生産量 5300本 醸造 80hlステンレスタンクにて30度以下で23日間醗酵（アルコール醗酵9日間、マセラシオン14日間）ステンレスタンク内にてMLF。 熟成 500lのアリエ産樽で12ヶ月間。瓶熟成約2ヵ月間。 フレッシュでエレガントな果実味にはチェリーやブルーベリーのアロマとパセリやスパイス香が漂う。 厚ぼったいワインではなく、キメの細かさが特徴の滑らかなワイン．．．。 年代 造り手 [2005]年 アジエンダ　アグリコーラ　ポデーレ　サリクッティ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 DOC ロッソ　ディ　モンタルチーノ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【トスカーノ】 【DOC ロッソ　ディ　モンタルチーノ】 【イタリア　フルボディ】 【トスカーナ　フルボディ　赤】 【ポデーレ　サリクッティ】 【】 [#122]