うきうきワインの玉手箱

ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエール[2005]年・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス元詰Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault 1er Cru Geneverieres [2005]フランス高級辛口白ワインの中でもハチミツやバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と、凝縮感のある果実味で有名なムルソー!中でも優美で魅力的な1級畑として超熱烈なファンがいるジュヌヴリエール畑!しかも造り手は大人気のドメーヌもののブシャール!しかも大人気売り切れ必死のグレイトヴィンテージ![2005]年!少量入荷につきお急ぎ下さい。ドメーヌ　ブシャール　ペール　エ　フィス　ムルソー　プルミエ　クリュ　ジュヌヴリエール　[2005]年フランス高級辛口白ワインの中でもハチミツやバター、シナモンのようなスパイスの優雅な芳香と、凝縮感のある果実味で有名なムルソー!中でも優美で魅力的な1級畑として超熱烈なファンがいるジュヌヴリエール畑!しかも造り手は大人気のドメーヌもののブシャール!しかも大人気売り切れ必死のグレイトヴィンテージ![2005]年!少量入荷につきお急ぎ下さい。 ブシャール ペール エ フィス社 創業1731年。ブルゴーニュワインの 伝統になってきた名門が、 いま再び、鮮やかに進化する。 その地下蔵は、 別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。 中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。 彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。 1995年、 ブシャール　ペール　エ　フィス新生!! こうして、ブシャール　ペール　フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。 残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥り、その品質に一時的な陰りがさしましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。 アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。 ▼ ムルソーについてマットクレイマー氏は「ブルゴーニュワインがわかる」の中で 「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。 熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。 ▼ 又セレナサトクリフ女史も 「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。 ▼ ムルソーの1級畑ジュヌヴリエールについて、セレナ サトクリフ女史は 「レ・ジュヌヴリエールはレ・ペリエールと小道ひとつ隔てて隣合わせているが、これも熱烈なファンがいる。優雅で香り高く、ハシバミそのもののようなブーケを持つジュヌヴリエールは、とても優雅で魅惑的なワインである。」とベタボメ高評価! ▼ ドメーヌ・ブシャールの1級畑ジュヌヴリエールについて 所有面積 2.65ha 標高 240-280m ジュヌヴリエールの畑は非常に均一な斜面に広がり、土壌は隣接するペリエールと比べて石灰の量が少なく、やや粘土の量が多いことが特徴として挙げられます。 ワインはボリューム感でペリエールを上回り、リッチで滑らかな口当たりです。アンリオ氏が1997年にドメーヌ ロピトーミニョンを買収したことでブシャールのジュヌヴリエールを含む一連のムルソー1級畑の所有面積が増加。ブドウの木の世代交代も順調に進み今後が更に期待できます。 ※ペリエール・シャルムとともにムルソーの名声をになっている超人気畑のひとつ。ブシャール家では斜面の上部の最良の区画だけを所有しています。 ※どっしりとした凝縮感のある果実味と贅沢すぎるほどの樽香。 力強いムルソーの典型中の典型!しかもグレイトヴィンテージの2005年! 予約段階でほぼ完売!!今回数ケースのみのご案内ですっ! 年代 造り手 [2005]年 ブシャール　ペール　エ　フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ 村名 AOC ムルソー　1級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC ムルソー　プルミエ　クリュ　ジュヌヴリエール】 【ムルソー　1級】 【ムルソー　ジュヌヴリエール】 【ドメーヌ　ブシャール　ペール　エ　フィス】 【ロバート　パーカー】 【クラスマン】 【】 [#098]