うきうきワインの玉手箱

ケイペル・ヴェール・シラーズ[2000]年Capel Vale Shiraz [2000]各ワインプレスも注目!!大人気オーストラリア産シラーズ!フレンチオークとアメリカンオークで12ヵ月熟成!スパイシーな、特に胡椒やナツメグの香り!濃厚なベリー系の果実味!が特徴の7年熟成飲み頃!アルコール度数14%、究極フルボディ赤ワインが少量入荷!ケイペル　ヴェール　シラーズ [2000]年各ワインプレスも注目!!大人気オーストラリア産シラーズ!フレンチオークとアメリカンオークで12ヵ月熟成!スパイシーな、特に胡椒やナツメグの香り!濃厚なベリー系の果実味!が特徴の7年熟成飲み頃!アルコール度数14%、究極フルボディ赤ワインが少量入荷! ▼ ケイペル　ヴェイルについてヒュー ジョンソン氏は 「ウエスタン オーストラリア州ジオグラン。赤・白。リースリングなどの申し分ない白ワインが大成功を収めている。シラーズとカベルネも最上位に位置づけられる。」として★★★3つ星高評価! シラーズ SHIRAZ 品種 100%シラーズ種 葡萄園 ジオグラフィー地区ケイペル14%、マウントバーカー地区70%、ペンベルトン地区16% 樽熟成 フレンチオークとアメリカンオークの新樽と1年使用の樽で12ヵ月熟成。 飲み頃 出荷開始直後から楽しめるが、瓶熟成で更に味わいに深みが出る。出荷後6年熟成が続く。 料理との相性 赤身の肉。スパイシーな料理。子羊のローストとお試し下さい。 ワインメーカー クリスター　ジョンソン マウントバーカー地区ウイスパーリングヒルからは挽きたての胡椒の香り、肉付きが良く豊かな味わい、そしてペンベルトン地区シェルドレイクからは白胡椒の香りと濃厚なベリー系の果実味、それぞれ特徴を持ったシラーズをブレンドしてスパイシーで果実味に溢れた味わいを作り出している。 オーストラリアのシラーズ、イメージから入ると、とにかく濃くてスパイシーで強いワイン。しかしこのシラーズはちょっと違います。確かにスパイシーで濃厚ですが、ベリー系の果実の酸味を感じ、これらが高次元でバランスされています。インパクトの強烈は少ないものの飲んでいて美味しいワインだなーと思っているうちにボトルが空になってしまう、そんな印象を受けるシラーズです。 年代 造り手 [2000]年 ケイペル　ヴェール 生産国 地域 オーストラリア ウエスト　オーストラリア 村 シラーズ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ケイペル　ヴェイル】 【ケイペル　ヴェール】 【キネード　シラーズ】 【オーストラリア　フルボディ】 【オーストラリア　シラーズ】 【】