うきうきワインの玉手箱

ヴィーニュ・エリザ・シャルドネ[2007]年 Vigne Elisa Chardonnay [2005]トロピカルフルーツやパイナップル、よく熟したオレンジの香りと、微かにバニラにトーストの香り。コクがあって甘美なニュアンスも感じさせる、大人気造り手ポールマス氏による南フランス 本格辛口白ワイン!!ヴィーニュ エリザ シャルドネ [2007]年 レ・ドメーヌ・ポール・マスが契約農家と自社畑のブドウをブレンドして造るヴァラエタルシリーズ。 担当しているのは若き造り手、マス兄弟。醸造担当の弟、ミシェル・マスとマーケティング担当兼ブレンダーである、兄のジャン・クロード・マス。 良いブドウの選定・良いキュヴェの選定の上に、彼らマス兄弟の高いブレンド技術によって、毎年安定した品質のワインを生産しています。契約をしたブドウ栽培者のブドウを使用しながら、一定のスタイルを保つよう努力しています。各国からのニーズに応えられるよう、数量を増やすことも少しずつ行っています。しかし、ジャン・クロード・マス氏自らが全てのキュヴェをテイスティングし、ブレンドを決めている為、彼の手が届く規模に制限しています。イル・ラ・フォルジュは市場トレンドも考慮したブレンドを行っており、ニューワールドワインのような市場性の強いタイプに仕上がっています。 ポールマスオーナーと当店オーナー広瀬　現地のレストランにて ポールマスファミリー ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインと見まがうほどの重量瓶も品質ばかりでなく、プレゼンテーションにもこだわる彼らの意気込みです。 カタツムリがいるぐらいの体に優しい自然派栽培 ▼ テイスティングコメント 金色がかった麦わら色。トロピカルフルーツやパイナップル、よく熟したオレンジの香りと微かにバニラやトーストの香り。 コクがあり甘美な味わいで、酸のバランスが良い南フランスらしい、人気辛口白ワインです。 おすすめ料理 サーモンやホタテのマリネ、捧々鶏のレバーソテーなどとの相性バツグン 年代 造り手 [2007]年 ドメーヌ　ポール　マス 生産国 地域 フランス ラングドック　ルーション 村名 ヴァン・ド・ペイ・ドック タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ヴァン　ド　ペイ　オック】 【ポール　マス】 【ジャン　クロード　マス】 【フランス　白　辛口】 【南仏　辛口　白】 【】