うきうきワインの玉手箱

チェレット・モンソルド[2008]年・ラ・ベルナルディーナ醸造所・DOCランゲ・レリーフ&プリントボトルCeretto MONSORDO [2008] DOC Langheあの漫画『神の雫』にも登場！！ガンベロ・ロッソ★★ツーグラス!ベロネッリ誌★★ツースター!WS84ポイント!の高評価!!チェレット社がモンソルド畑からラ ベルナルディーナ(醸造所)で国際品種で造る、バリックで16〜18ヵ月樽熟成!バニラやスパイスのすばらしい香り、口中に広がる豊かで凝縮感のある味わいの、ピエモンテ フルボディ赤ワイン!! チェレット　モンソルド [2008]年　ラ　ベルナルディーナ醸造所（チェレット） 『神の雫』登場記念！！ 3本ご購入で送料無料！！ “伝統のチェレット”が 国際品種を導入してつくった意欲作！ 「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」 それがチェレット社のポリシーです ■ 歴史 チェレットの起源は、先代リッカルド・チェレット氏が1930年代後半にピエモンテ地方アルバ地区に創立したワイナリーに遡る。それを基礎に、彼の息子であり、現在の経営者であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏が1960年代に家業を引き継いだ。その際彼らは一念発起し、「最上の畑で最上のバローロ・バルバレスコをつくる」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを作るための葡萄をサンプルを取り寄せて研究を行った。そしてまずバルバレスコ地区に、1970年ブリッコ・アジリ畑を取得3年後にはその地域の最高品であるアジリとファセットを作るための最初の醸造所を造った。一方バローロ地区では20年以上もの間、プラポー畑、ブルナーテ畑、ブリコロッケ畑を始めとする小さなネッビオーロ畑を買い集めた。また1982年、ロッケ丘陵の頂上のカスティリオーネ・ファレットに、ブリッコロッケ醸造所を造り、現在に至る。 ■ チェレット家 アメリカで“バローロ・ブラザーズ”と呼ばれているブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏は、父から引き継いだ小さな農場をほんの数十年の間で世界のトップ・ワイナリーに育て上げた非凡な兄弟である。兄ブルーノ氏(1937年生まれ)は、その持ち前の饒舌さや旺盛な知識欲、人を惹きつける魅力を活かして、財務・経営部門を担当。一方弟マルチェロ氏(1941年生まれ)は、口数が少なく内向的で、地元の伝統に対する愛着が非常に強く、葡萄栽培・ワイン醸造部門を監督する技術者として活躍している。 ■ ぶどう畑・ワイン造り マルチェロ＆プルーノ兄弟が父を引き継いだ当初から、チェレット「最上の畑」に対するこだわりが始まった。更にチェレットの特徴は大きな醸造所を持たずに、各醸地ごとの個性を表現するためにそれぞれに醸造所を置く事にある。 まずバルバレスコ地区の中で最上とされるブリッコアジリ畑(1.2ha)を所有。そこでは、30年以上葡萄が栽培されておらず、購入した際に植えられた。また畑の中に、当時まだあまり一般的でなかった温度管理機能の付いたスチールタンクを備えた、ブリッコ・アジリ醸造所を設立した。 一方銘醸地バローロ地区は、その土壌のタイプによって、マンガンやマグネシウムに富んでなめらかで香り高いワインを生むとされる北西側と、鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされている東南側に分かれる。この両エリアの中央の小高い丘の上に位置するのがブリッコ ロッケ畑(1.75ha)であり、まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑である。チェレットではそのブリコロッケ畑に加え、それぞれの土壌タイプの最上とされる。 ブルナーテ畑(5.6ha)、プラポー畑(2.4ha)も所有しており、そこから栽培された葡萄のみを使用したバローロが、ブリコロッケ畑の中にあるブリコ・ロッケ醸造所で造られている。 更には、アルネイスやカベルネには、ベルナルディーナ醸造所を置くなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態を持っている。そうすることによってこそ、各名醸地の個性を最上の形で発揮させることができると考えている。 2002年には有名なカンヌッビの頂上の0.3ha弱を購入しており将来リリースされるのが愉しみである。 ▼ モンソルドに関して 現在、モンソルド畑には、メルロ・シラー・カベルネソーヴィニヨン・ネッビオーロの4種のブドウが栽培されている。収穫に関してはそれぞれの品種の成熟が違う為、上記の順番で収穫しメルローの収穫から最後のネッビオーロの収穫まで約1ヶ月の時間を必要としている。中でも暑い土地でのイメージの強いシラーについては、アルプスを挟んで同緯度にあるコートデュローヌの繊細なシラーをイメージして欲しいとの事。いつも同じスタイルを維持したいとの事からヴィンテージによって混醸比率を変えている。品種の個性から使用する樽はボルドー用の樽を使用。 CERETTO MONSORDOバローロが孤高なタイプのワインであるだけに、ランゲの特性をより身近に楽しむ事ができるワイン。ベルナルディーナ畑のフランス系葡萄品種カベルネ、メルローにピエモンテの代表品種ネッビオーロを加え、それぞれの品種ごとにステンレスタンクで発酵、その後バリックに移しかえてマロラクティック発酵、ブレンドと続く。16〜18ヵ月間樽熟のあと、瓶詰めされる。深いルビー色をたたえ、ほんのりバニラとスパイスの風味を感じさせる香り、口中に広がる豊かで凝縮味のある味わい。きめ細かくなめらかなタンニンと熟した酸、まろやかな果実味、贅沢な樽香が見事に調和した名品です。【世界市場をターゲットにつくられたピエモンテ州の入門ワイン】 “伝統的なバローロ・バルバレスコ”のイメージが強いピエモンテ州のワインに対し、国際品種（カベルネ、メルロ、シラー）を用いスタイリッシュなワインを提案【単一畑“モンソルド”から収穫される4種のぶどうによる「イタリアンメリタージュ】 国際品種である「カベルネ」「メルロ」「シラー」にランゲ地域の伝統品種である「ネッビオーロ」を細心の注意を払い品種ごとに醗酵・熟成・ブレンドする事で豊かで凝縮感ある味わいを実現しています。【一流デザイナー シルヴィア・コッポラ氏による洗練されたデザイン】 “ラ・ベルナルディーナ”と同じスプマンテ用の丈夫で重量感のある瓶に、製品名を「ドット」（点描）であしらう事によってその味わいを期待させる　“斬新で印象的なボトル”を採用しています。 あの漫画『神の雫』にも登場！！ガンベロ・ロッソ★★ツーグラス!ベロネッリ誌★★ツースター!WS84ポイント!の高評価!!チェレット社がモンソルド畑からラ ベルナルディーナ(醸造所)で国際品種で造る、バリックで16〜18ヵ月樽熟成!バニラやスパイスのすばらしい香り、口中に広がる豊かで凝縮感のある味わいの、ピエモンテ フルボディ赤ワイン!! 年代 造り手 [2008]年 チェレット 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOC ランゲ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【DOC ランゲ】【ランゲ　DOC】【チェレット】【モンソルド】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【】