ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・アヴィーズ・ドメーヌ・ピエール・カロ・エ・フィス・生産者元詰・R.M.Champagne Piere Callot Greand Cru Blanc De Blancs Domaine Pierre Callot & Fils超希少!入手困難!クラスマンやアシェットも常連、ボランジェも惚れ込む!アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ グラン・クリュが少量入荷!!ピエール カロ シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット グラン クリュ アヴィーズ 生産者元詰 R・M超希少!入手困難!クラスマンやアシェットも常連、ボランジェも惚れ込む!アヴィーズ村屈指のR・M！ドメーヌの3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される、究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ グラン・クリュが少量入荷!! ル・クラスマンに「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ」と激賞させた究極R・Mシャンパーニュ! ▼ 以下インポーターさんの説明 PIERRE CALLOT ET FILS ピエール・カロ・エ・フィス ドメーヌ栽培畑の三分の一をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も任されるアヴィーズ村屈指の新世代レコルタン 「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ。」ル・クラスマンのコメントより コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタンだ。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程だ。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い。コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かだ。1996年からドメーヌの当主を務める THIERRY CALLOT ティエリー・カロと直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑 CLOS JAQUIN クロ・ジャカンから造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ▼ 厳しい評価で知られる、ル・クラスマンは 「コート・デ・ブラン地区屈指のグラン・クリュであるアヴィーズ村で、爽やかで、アペリティフ向きの傑出したブラン・ド・ブランを造っている。村名表記の『ブラン・ド・ブラン アヴィーズ』も素晴らしいが、さらに単一畑ものの『クロ・ジャカン』もまた傑作である。」 ▼ ピエール・カロ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュは 高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェ。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で 8 ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成を行う。2003 年の収穫葡萄 50%とリザーヴ・ワイン 50%のブレンド。アヴィーズとクラマン産のシャルドネ 100% 年代 造り手 N.V. ピエール・カロ・エ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 グラン・クリュ アヴィーズ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC シャンパーニュ グラン クリュ】 【シャンパーニュ グラン クリュ AOC】 【ピエール カロ】 【レコルタン】 【】
