うきうきワインの玉手箱

コルベッツオーロ[2001]年・ポデーレ・ラ・カッペッラ・ビオロジック・Bioagricert認証 Corbezzolo [2001] Podere la Cappella サンジョヴェーゼの真価が表れ始めたビッグヴィンテージの2001年!8年の時を経てまるで大人の女性のように成熟した。無骨な酸と骨格は丸みを帯び、サンジョヴェーゼの真価を発揮する!この2001年でヴェロネッリ誌で3つ星!ドゥエミラヴィーニで5つ房！リアルワインガイド誌15号で89〜91点獲得！の力強さと優しさを兼ね備えたスーパートスカン!!のバックヴィンテージが少量入荷!バックヴィンテージ 限定入荷！ コルベッツオーロ [2001]年ポデーレ ラ カッペッラ　ビオロジック Biogricert認証 8年を時を経て、まるで大人の女性のように成熟した。無骨な酸と骨格は丸みを帯び、サンジョヴェーゼの真価を発揮する。 ポデーレ・ラ・カッペッラ ワイン造りとは、自然との調和である もともとは青果卸を行い、農業に携わっていた。オーナー・プルーノさんのワイン造りの全ては畑に集約されています。地面の巨岩を取り除き、ブドウがしっかり根をはれるよう1m以上も掘り下げ、毎日畑に出ては手間とコストのかかる有機栽培を実践しています。しかし、それを売り文句にすることはなく「ブドウにとって最高のことをしているだけだ。」そんなことをさらりと言います。醸造に関しても「できたブドウが、ワインになるのを助けるだけ。」と、あくまでブドウ本来の力を最大限に発揮するワイン造りを行っています。そのワインは、いわゆる早飲みの「化粧したワイン」ではなく、時を経るごとに真価を発揮します。 コルベッツオーロ 2001 トスカーナ I.G.T. ブドウ品種 サンジョヴェーゼ80%、メルロー20% 土壌 石灰粘土質 作付総面積 9ha(サンジョヴェーゼ6ha、メルロー3ha) 醗酵 ステンレス・タンク 熟成 オーク樽熟成 12ヵ月(225L、新樽比率80%) タイプ 赤・フルボディ サンジョヴェーゼの真価が表れ始めた、 ビッグヴィンテージの2001年 【コルベッツオーロ 2001年のテイスティングコメント】 力強い深みのあるガーネット色。ワインに含まれる多様なアロマは、シナモン、火打石、鉛筆、アーモンド、なめし皮など複雑性に富む。アタックが優しく、チェリー、フランボワーズのような果実味が口の中を包み込むが、逞しい酸がしっかりと存在。力強さと優しさを備えた、味わい深い熟成。 年代 造り手 [2001]年 ポデーレ　ラ　カッペッラ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 IGT トスカーナ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【イタリア　トスカーナ　赤】 【トスカーナ　フルボディ】 【コルベッツオーロ】 【ポデーレ　カッペッラ】 【ビオロジック】 【自然派】 【】