うきうきワインの玉手箱

バルバレスコ[2004]年・プロデュットーリ・デル・バルバレスコ・DOCGバルバレスコ Barbaresco [2004] Produttori del Barbaresco DOCG Barbaresco 世界中に数ある協同組合の中でも、最良のワインを造ることで有名!ロバート パーカー氏もこのワインで驚異の90点!!素晴らしい凝縮感と肉厚感を楽しめるすばらしいバルバレスコがご案内できました。しかもパーカー氏がピエモンテに96点を付けるグレイトヴィンテージ2004年で少量入荷！ バルバレスコ [2004]年　プロデュットーリ　デル　バルバレスコ テロワールに忠実な古典的バルバレスコ！が パーカー氏がピエモンテに96点を付ける レイトヴィンテージ2004年で限定入荷！ このワインでパーカーポイント90点獲得！！ 世界中に数ある協同組合の中でも、最良の品質のワインを産出するとして知られるプロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、現在60名の組合員が参加して運営されています。バルバレスコ全体の畑の面積は約500ヘクタールで、そのうちの100ヘクタールを所有しています。バルバレスコ最良の畑とされている畑が200へクタールほどですから、大変な割合になります。 1894年にアルバ国立醸造学校の創立者ドミニオ カヴァッツァのもとに結成された当時のメンバーは、わずか9人でした。その後、1930年代に入ってからファシズムの影響を受けて、一時閉鎖されていました。その後、小規模な栽培家が生き残る道は組合の復活であると信じたバルバレスコ村の神父の先導により、1958年に19人のメンバーで再結成されました。1960年代後半になると、当時のアルバ国立醸造学校の教授ロベルト マカルソによりクリュ ワインの発想がもたらされ、1967年にラバヤとモッカガッタ、1971年にアジリをはじめとする6つのクリュ ワインが誕生します。DOCGバルバレスコ地区は北イタリアの、ミラノから車で2時間、フランス国境から1時間半のワイン産業の盛んなピエモンテ地方に位置している。この小さなバルバレスコ地区はバルバレスコ、ネイーヴ、トレイソの3つの村と500ヘクタールのネッビオーロの畑からなり、毎年250万本(208,000ケース)のバルバレスコを産出している。バルバレスコはアルバの町によってバローロとは切り離され、ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラという3品種の葡萄畑に覆われている。ネッビオーロはもっともすばらしい場所でのみ栽培され、土質、日照、そして労働者の努力という3要素があいまって常に魔法のようなバルバレスコのワインがみ出されているのである。プロデュットーリ・デル・バルバレスコは、所謂協同組合であるが、イタリアで最も権威あるガイド・ブック『ガンベロ・ロッソ』で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」を獲得したこともある実力派。56人所属の組合員が育てた葡萄をひとつにまとめ上げるのは、並大抵の力ではない。極めて真面目にワイン造りに取り組んでいるのは、クリュ・ワインにおいて、生産量が多くても15,000本に限られていることからも明らかだろう。そして、バルバレスコの畑の中でいくつかの最高の畑を所有し、ミクロクリマ(微小気候)の恩恵に与っている。 葡萄 バルバレスコはDOCGバルバレスコ地区で栽培されたネッビオーロ100%からつくられている。13世紀からイタリアのピエモンテ地方で栽培されているこの葡萄は、非常に幅広い魅惑的な風味を持ち、熟成に時間がかかり、土質や天候に対して影響を受けやすい葡萄である。ネッビオーロはバルバレスコ同様、バローロに使われる葡萄品種でもある。 土壌 葡萄は海抜200から400メートルの南ピエモンテの非常に勾配の急な丘で栽培されている。粘土質土壌はカルシウムに富んでいて、各斜面のカルシウム分の集中度合と砂の層が、作物に異なった特徴を与えている。 天候 バルバレスコ地方の天候は暑い夏と、穏やかで暖かい春と秋、寒く雪の降る冬に特徴付けられる。気温は摂氏マイナス10度から35度。日照時間は作物の品質に非常に大きな役割を果たしていて、ネッビオーロは常に、南、南西、そして南東向きの斜面に植えられる。 収穫 夏の天候にもよるが、バルバレスコの収穫はバローロより少し早い9月末から10月末の間に行われる。すべての葡萄は手摘みされ、プロデュットーリ・デル・バルバレスコでは葡萄の実の損傷を防ぐため小さなかごに入れられる。 醸造 発酵は2〜3週間、澱引き前に摂氏28度に保たれたステンレスタンクで行われ、翌年の9月までそのまま寝かせる。その後ワインは樽で1〜2年間熟成させられ、リリースまで半年間瓶の中で休まされる。 ▼ ロバート・パーカー氏はプロドゥットーリ・デル・バルバレスコについて 「これは、世界中で私のお気に入りの栽培者協同組合のひとつである。古くからの読者は、私が1978年のヴィンテージ以来、このワイナリーの単一畑産のバルバレスコに与えてきた称賛を知っているであろう。 高品質なバルバレスコとバローロの途方もない価格を考えると、これらのワインは優良なお値打ち品である。」 ▼ バートン・アンダースン氏は「イタリアワイン」の中で ※クオーネ県、傑出した協同組合。選り抜きのDOCGバルバレスコ(モンテフィコ、モンテステファノ、リオ・ソルド、オヴェッロ、ラバヤ、モッカガッタ、ポーラ)。」と激賞！ ▼ ヒュー・ジョンソン氏もバルバレスコの中で ★★★評価し、「バローロ区域の隣で、同じネッビオーロ種からつくるもうひとつの卓越したワイン。最良の状態のものは深みがあり、繊細で上質。口の中を洗い清めてくれる。4年寝かせたものはリゼルヴァ。」と激賞！し、おすすめ生産者の一つにこのプロドゥットーリ・デル・バルバレスコを挙げています。 世界中に数ある協同組合の中でも、最良のワインを造ることで有名!ロバート パーカー氏もこのワインで驚異の90点!!素晴らしい凝縮感と肉厚感を楽しめるすばらしいバルバレスコがご案内できました。しかもパーカー氏がピエモンテに96点を付けるグレイトヴィンテージ2004年で少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 プロドットーリ・デル・バルバレスコ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOCG バルバレスコ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【バルバレスコ　DOCG】 【プロドットーリ　デル　バルバレスコ】 【ネッビオーロ　フルボディ】 【DOCG バルバレスコ】 【イタリア　ピエモンテ】 【】