うきうきワインの玉手箱

イル・フトゥーロ[2001]年・イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオIl Colombaio Di Cencio Il Fururo [2001]トスカーナファン注目!!数々の評価に裏打ちされるクオリティー!飲む人を虜にするスーパーワインは最高の畑と醸造技術の賜物!!ワインスペクテーター90点!ヴェロネッリ★★★トレステッレ獲得の、イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオのフラッグシップワイン!!イル フトゥーロ [2001]年イル コロンバイオ ディ チェンチオ IL COLOMBAIO DI CENCIO イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ 数々の評価に裏打ちされるクオリティ 飲む人を虜にするスーパーワインは最高の畑と醸造技術の賜物 フィレンツェから車で一時間、キアンティ　クラッシコ地区の心臓部「ガイオーレ・イン・キアンティ」に位置するイル・コロンバイオ。「ガイオーレ」は昔からその農業文化を大切に保持し、リカーソリ家の「カステッロ・ディ・ブロービオ」などを生み出した偉大なテロワールをもっています。そのテロワールと最新の醸造技術を融合してつくられたイル・コロンバイオのフラッグシップワイン「イル・フトゥーロ　1995」はセカンドヴィンテージにして、いきなりガンベロ・ロッソ３グラスを獲得し、一気にその名を知らしめました。エノロゴは数々のブルネッロをプロデュースしてきた「パオロ・ヴァガジーニ」。優秀なワイナリーディレクターと各誌が評価する、ヤコポ・モルガンティ氏（写真）は「ワインの質は葡萄の状態で90％が決まる。我々は葡萄がよいワインになるのを手伝うだけ。」と言いながらも醸造の各工程を細かくチェック、各工程間を最短距離で移動できるように設計、また移動はポンプをつかわず、重力で移動させるなどのできる醸造設備においてもワインを気遣い、ぶどうの力を損なわないワインづくりで、「イル・フトゥーロ」を世界で10本のワインにしたいという野望をもっています。最近では良いワインを造る為には、出発点である畑に還ることが必要と考え、自然の力をワインに表現するという意味でもビオデナミコ（＝バイオダイナミック）を取り入れ始めました。 そんなイル・コロンバイオがこの2002年ヴィンテージから新アイテム「モンティチェッロ」をリリース。「イル・フトゥーロ」の極上ブドウが入っているコストパフォーマンスの高さに、発売から大きな話題を集めています。キアンティ・クラッシコ地区の心臓部「ガイオーレ・イン・キアンティ」に位置すイル・コロンバイオ。ディレクターのヤコポ・モルガンティ氏はその偉大なテロワールに最先端の技術を融合してワイナリーの名を世に知らしめています。畑はモルガンティ氏の直筆の区画図を元に細かく、徹底的に管理され、登録こそ行いませんが最も畑に適した農法として農薬を使わず、必要に応じてビオディナミの要素も取り入れています。 ヴェロネッリ 2006で★★★ トレステッレ獲得!!! Il Futuro2001 イル　フトゥーロ　トスカーナI.G.T. ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン40%、サンジョベーゼ40%、メルロー20% 味のタイプ 赤・フルボディ 熟成 12ヶ月間品種別に熟成。樽寄後、残り12ヶ月バリック熟成。（新樽80%、3年目20%）瓶熟最低8ヶ月。 ヴェロネッリ 2006 ★★★ トレステッレ ワインスペクテーター 90点 イル・フトゥーロとはイタリア語で「未来」の意味。深いルビー色、濃縮した香り、非常に個性的なパワー溢れる味わい。時間が経つごとの香、味わいの変化をゆっくりと楽しんでいただけます。 年代 造り手 [2001]年 イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 I.G.T. トスカーナ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【イタリア　赤　フルボディ】 【トスカーナ　赤　フルボディ】 【IGT トスカーナ】 【イル　フトゥーロ】 【イル　コロンバイオ　ディ　チェンチオ】 【】