うきうきワインの玉手箱

ペルナン ベルジュレス ブラン　[2001]年Pernand Vergel新星☆ドメーヌの珍しい白のペルナン!1976年にブーズ・レ・ボーヌに創業したドメーヌで1994年まで、すべてのぶどうをネゴシアンに販売していましたが、1995年から生産量の約半分を自社ワインとして瓶詰めをはじめました。残り半分は今でもルイ・ジャドー、ブシャール、ヴァンサン、ジラルダンなどに販売しています。12のアペラシオンで合計19ヘクタールを所有しています。現在のところ、生産量はほとんどがフランス国内で消費されるため、これまで日本に輸出されたことはなく今回が初登場となり、海外への輸出もほとんどされていません。地元ブルゴーニュでは複数のレストランにオンリストされています。醸造家はドメーヌを告いだ若き息子、ブノア・シャラシュ・ベルジュレ29歳、自分のワインに対する思いを以下のようにラベルに表記しています。芸術肌の情熱溢れる青年の気質が窺い知れます。“ワインを造ることとは、ぶどうの根からワインに味わいを与えるために、すべての素材を汲み出すことを可能にする錬金術である。空とテノワールの間に人がおり、すべては結びついている。人間とおなじように、ワインにも命があり、肉体があり、精神である ”デシャン、コンボットの両畑から。新樽を30%使用しており、シロップのような極めて豊かなコクのある仕上がりです。ミネラルと柑橘系の複雑なアロマ。上品な酸もしっかりしており、熟成させても楽しめます。年代造り手[ 2001]年ドメーヌ・シャラシュ・ベルジュレ生産国地域フランスブルゴーニュ 村ペルナン・ベルジュレス・ブラン タイプ白内容量750ml