うきうきワインの玉手箱

ベルナール・ジラルダン・シャンパーニュ・キュヴェ・スペシャル・ヴィブラート・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム[2002]年・R・M・ドメーヌ・ベルナール・ジラルダン・重厚ボトルChampagne Bernard Girardin Cuvee Vibrato Blanc de Blancs Millesime [2002]超希少!入手困難!「私のシャンパンの個性はあたたかみがあり、香りとフルーティさが印象に残るところ」と、女性オーナー自らが語る、柔らかくよく熟してフルーティで優雅な香り。清々しさとピーチの風味が印象的な、まさに女性のために造られた少量生産!ブラン ド ブランでR.M.でスペシャルキュヴェ!しかもヴィンテージ!本格ブラン ド ブラン ミレジム R・Mシャンパーニュ!ベルナール　ジラルダン(R・M)シャンパーニュ　ベルナール　ジラルダン　スペシャル　キュヴェ　ヴィブラート　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　ミレジム [2002]年　ドメーヌ　ベルナール　ジラルダン音楽家を目指した感性を活かす女性醸造家!! 「ベルナール・ジラルダン」 今回はレコルタン・マニピュランのブラン・ド・ブランを厳選いたしました。レコルタン・マニピュランとは代々受け継いできた自家農園の葡萄で、本当に見事なシャンパンづくりの技を見せてくれる人々です。誇り高いシャンパンづくりの名手が、手塩にかけた「ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)」を心ゆくまでお楽しみ下さい。 5haの畑を所有。マンシー村の畑には、シャルドネ60％とピノ・ムニエ40％ ヴィツリィ・アン・ペルトワ村の畑はシャルドネ100％を栽培 父ジラルダンが1970年代に創立したシャンパンづくりを1995年から娘のサンドリーヌが引継いでドメーヌを切り盛りしています。 「主人には手伝ってもらうこともありますが、シャンパンの個性は私が決めています。」と明言しています。かつて音楽家を目指していましたが、その夢かなわず、父のあとを継ぐことにしたというサンドリーヌ。ラベルに印刷された楽譜は、その思いを残したもので、楽譜の曲は「マイ・ファニー・ヴァレンタイン」。音楽に重ねていうわけではないがと断りながらも「アッサンブラージュは、ハーモニーをうみだすことです。私のシャンパンの個性はあたたかみがあり、香りとフルーティさが印象に残るところ。」と微笑みます。優雅な香り、清々しさと、ピーチの風味が印象的。きめ細やかな泡が味覚を快くくすぐります。   シャンパーニュ　ベルナール・ジラルダン キュヴェ・ヴィブラート　ブラン・ド・ブラン A.C.シャンパーニュ　白・発泡・辛口シャルドネ種100% ヴァレー・ラ・マルヌ地区の自営葡萄畑の葡萄を使って、豊かな才能を発揮する女性醸造家サンドリーヌ。シャンパンはシャルドネ種独特の淡い緑がかった色を反射させる新鮮な黄金色。ノーズの心地よいグレープフルーツや砂糖漬けの果実のアロマがワインに複雑味と繊細さを与えています。豊かな風味が余韻に長く残るのが印象的。納得のいく素晴らしい出来栄えが飲む人を魅了します。 ■ベルナール・ジラルダン 1970年からの家族経営。父のノウハウを受け継いだ娘、サンドリーヌが資産管理および醸造全般を統括しています。かつけ音楽家を目指したサンドリーヌの「芸術的表現力」がシャンパンに遺憾なく発揮されています。シャンパーニュ地方の東部で栽培されるシャルドネ種は独特の個性を持っていますがあまり知られていません。その葡萄を使った2002年ヴィンテージはサンドリーヌの才能ぶりが伺い知れる逸品です。 ●メルマガ担当モトムコメント● カラーは淡い麦わら色、あるいは明るい金色。オイリーなほど熟したフレッシュなりんご、マカデミアナッツ、洋なしのネクターなどのアロマ。スムーズで、とても豊かで熟していてクリーミーで、ピーチの風味も伴います。いつまでも後を引くスパイシーなフィニッシュも見逃せません。 余談ですが、週末の昼のワイン会で、抜栓したこのシャンパーニュをそのままの状態で（ストッパーをしないで）日曜日の昼に飲んだのですが、まだ充分なバブルが残っていました。まさに感動ものでした。 年代 造り手 [2002]年 ベルナール　ジラルダン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 内容量 750ml 【アペリティフ】 【ドメーヌ　シャンパン】 【レコルタン　マニュピラン】 【AOC ミレジム　シャンパーニュ】 【ブラン　ド　ブラン】 【R・M　シャンパーニュ】 【シャンパーニュ　ミレジム】 【ベルナール　ジラルダン】 【】