うきうきワインの玉手箱

セレシン・エステート・ラウポ・クリーク・ピノ・ノワール[2005]年・自然派ワイン・ビオディナミ・Bio-Grow公式認定Seresin Estate Raupo Creek Pinot-Noir [2005]「ハリー ポッターIII」の映画監督が造る、マールボロ最高峰!ピノノワール!「マールボロで最高のピノの一つ」とワイン評論家 マイケル・クーパー氏に大絶賛!させた単一畑!!しかも驚異のフレンチオーク樽熟成16ヶ月!!自然派ビオディナミ!セレシンのトップキュヴェが少量入荷!セレシン　エステート　ラウポ　クリーク　ピノ　ノワール [2005]年自然派ワイン　ビオディナミ　Bio-Grow認定ワインマールボロ最高峰ピノ 新ヴィンテージ入荷しました ニュージーランドワインと言えばこの男、ワイン評論家マイケル・クーパー氏も「マールボロで最高のピノの一つ」と大絶賛。 自然派ワインのススメ今なぜ？ 自然派ワインが注目されているのか？ ＜キーワード＞ その1　体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2　土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。  その3　土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4　おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) その5　酸化防止剤(亜硫酸塩)の使用を最低限に抑えているため、翌日の頭痛がない。 ▼ ラウボ・クリーク マールボロ、オマカヴァレーの標高120-140mの丘陵地にある畑はピノ・ノワールのポテンシャルを引き出すのに最高のテロワールだと言われる。冷涼な気候下で育まれるピノ・ノワールからは洗練された口当たりの上質なワインが生まれ、トップキュヴェは正にそんな畑からの厳選ブドウのみを使用した究極のワインとなる。 自然派ワイン・ビオディナミ セレシン・エステート(Bio-Grow認定) ▼ セレシン・エステート(Bio-Grow認定)について あの『ハリー・ポッターIII』も手掛がけたニュージーランド出身の映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。蔵では創立当初から一貫して「手作り」にこだわり、現在では“ビオディナミ農法”を実践。世界的に高い評価を受けながらも他人の評価に翻弄されることなく、テロワールを素直に表現した真っ直ぐなそれであって、深く複雑でミステリアスなワインを目指しワイン造りを行ってきました。 ▼ ラウポ　クリーク　ピノノワール [2005]について 赤・フルボディ ブドウ品種　ピノ・ノワール100% 発酵槽　上蓋開きのステンレスタンク 熟成　フレンチオーク樽熟成16ヵ月(225L 新樽は使用せず) 土壌　粘土質 単位収量　22hl/ha 収穫　手摘み 年間生産量　わずか300ケース ▼ テイスティング コメント スパイスやプラム、動物の皮などクラシックタイプのピノの香りが印象的。洗練されたグラマラスな口当たり。ソフトなタンニンとしっかりとした酸。 年代 造り手 [2005]年 マイケル　セレシン氏 生産国 地域 ニュージーランド マールボロ (マールバラ) 村 ラウポクリーク タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ニュージーランド　ピノ　ノワール】 【セイシン　エステート】 【ラウポ　フリーク】 【セイシン　ピノ　ノワール】 【ビオディナミ】 【自然派ワイン】 【Bio Grow】 【】