うきうきワインの玉手箱

コトー・ドゥ・ローバンス・セレクション[1996]年・ドメーヌ・ド・バブリュ・ドメーヌ・ダヴィオー(元詰)AOCコトー・ド・ローバンスCoteaux de L'Aubance [1996] Dm. Balut Selection Dm. Daviau「アーモンドエキスや繊細な花の香り!クリームと砂糖を入れたアールグレイティーを思い起こさせる」と言われる、シュナン種からつくられる(コトー・デュ・レイヨンに似た)やや甘口の人気ワイン!!ヒュー ジョンソン氏やル・クラスマンも注目の人気造り手による、珍しい究極ロワール甘口 白ワイン!!ドメーヌ ド バブリュコトー ド ローバンス セレクション [1996]年　AOC コトー ドゥ ローバンス ▼ ロバート パーカー氏はコトー ドゥ ローバンスについて ▼ 「このアペラシオンはアメリカでは(フランスでさえも)ほとんど知られていない。そのワインは、一般にやや辛口〜甘口で、スイカズラとアーモンドエキスのニュアンスを含んだ、繊細かつ花のようなワインであり、クリームと砂糖を入れた冷たいアールグレイティーを思い起こさせる味わいを持つ。非常に熟したヴィンテージである1997年を除けば、甘みが圧倒的でないため料理と容易に合わせることができる。私が気に入っている組み合わせは、魚あるいは軽いスパイスを利かせた鶏肉の料理である。最良のヴィンテージでは、1997年、1996年、1995年、1990年である。」 ヒュー ジョンソン氏はコトー ド ローバンスについて「シュナン種からつくるコトー　デュ　レイヨンに似た甘口の筋骨たくましいワイン。」★★→★★★と「ポケットワインブック」で述べ、特におすすめの生産者のトップに、このバブリュを挙げています。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンも、ドメーヌ ド バブリュについて ▼ ※「このドメーヌは規模が大きく、アンジュー・ヴィラージュで有名なシャトー・ド・ブリサックを始め、いくつもの醸造所を抱えている。中でも「コトー・ド・ローバンス」は最近密度が増し、味も明確になってきた。」と述べ、現在のすべてのワインが7.5ポイント/10ポイント以上を獲得しています。 ロワール甘口ファンは、繊細で味わい深いこのワイン！独特の風味を醸し出した名品をぜひお試し下さい。 年代 造り手 [1996]年 ドメーヌ　ダヴィオー 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー　デュ　ローバンス タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【デザートワイン】 【コトー　ド　ロバンス AOC】 【コトー　ドゥ　ロバンス　AOC】 【ロワール　白　やや甘口】 【コトー　デュ　レイヨン】 【バブリュ】 【ドメーヌ　ダヴィオー】 【】