うきうきワインの玉手箱

ミュスカ・ドゥ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ[2006]年・ドメーヌ・ドゥ・ボーマルリック・蔵出し・元詰・AOCミュスカ・ドゥ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ・限定品Muscat de Beaumes de Venise [2006] Domaine De Beaumalric 甘口白ワインファン注目！フランス最良デザート用甘口白ワイン！今畑で摘んだばかりの新鮮なミュスカの香りとフレッシュな甘さの究極甘口白ワイン！ヒュージョンソン氏に「フランス最良のデザート用ミュスカ!」と言わしめ ロバートパーカー氏も5つ星★★★★★生産者に選ぶダニエル・ブグセルの究極の甘口白ワインが少量入荷！！ミュスカ　ドゥ　ボーム　ドゥ　ヴニーズ[2006]年　ドメーヌ　ドゥ　ボーマルリック　蔵出し　元詰　AOCミュスカ　ドゥ　ボーム　ドゥ　ヴニーズ　限定品 パーカー5つ星★★★★★評価！！ ダニエル・ブグセルのボーム・ド・ヴニーズ！ ダニエル・ブグセルは1991年以降、協同組合から独立。ダンテル・ドゥ・モンミレイユの側面にある素晴らしい傾斜地で計23ヘクタールの土地をFARRE(環境保全のための体系的農法フォーラム)の考えに基づき管理する。収穫は全て手摘み、ぶどうの樹の競争を高めるため、植樹密度を高くし、剪定は短く行う。更に収穫量を減らすため青摘みも欠かさない。彼のミュスカは、今さっき畑でつまんだばかりのミュスカの香り高くフレッシュで心地良い甘さがそのまま出てくる。のびのびとしていて、力強く素直でまっすぐな味わいが感じられる。 Muscat de Beaumes de Venise ミュスカ・ドゥ・ボーム・ドゥ・ヴニーズ ■ アペラシオン：AOCミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ ■ 生産者：ダニエル・ブグセル ■ 葡萄品種：100％ミュスカデ・プチ・グラン ■ 生産量：35000本 ■ 土壌：石灰質の山ダンテル・ドゥ・モンミレイユの斜面。 ■ 栽培面積80%は粘土石灰質土壌、残り20%は砂土壌。 ■ 収穫：手作業、収穫される葡萄の糖度は最低でも252g/litreであること。 ■ 醸造と熟成：除梗、破砕のあと空気圧圧搾、ステンレスタンクで低温での醗酵。 ■ 醗酵日数は5〜8日間。その後中性アルコール(96度)を加え、醗酵を止める ■ (ミュタージュ)。その際の糖度は最低1リットル中110グラムであること。 ■ アルコールの添加量は全体の5〜6％。低温でストックすることによる自然沈殿。 ▼ テイスティングノート 銀色の反射があるクリアな金色のローブ。清澄度は高く、輝きも良い。アロマには凝縮感があり、よく熟したゴールデンのりんご、少し温度があがるとマンゴーの香りが上がってくる。口中ではりんごの味わいや花や蜂蜜が感じられる。フレッシュ感をもたらす酸と豊かさを感じるアルコール、甘すぎない糖度とがバランスよく仕上がっている。口中の余韻も長い。フルーティーさもたっぷりある。 【料理との相性】 ロックフォールのカナペと一緒にアペリティフに。またはメロンやスモークサーモン、フォワグラと。デザートではりんごの温性タルト、クレーム・ブリュレ、フルーツグラタンなどと。 甘口白ワインファン注目！フランス最良デザート用甘口白ワイン！今畑で摘んだばかりの新鮮なミュスカの香りとフレッシュな甘さの究極甘口白ワイン！ヒュージョンソン氏に「フランス最良のデザート用ミュスカ!」と言わしめ ロバートパーカー氏も5つ星★★★★★生産者に選ぶダニエル・ブグセルの究極の甘口白ワインが少量入荷！！※画像は2005年ですが本商品は2006年になります 年代 造り手 [2006]年 ドメーヌ・ドゥ・ボーマリック 生産国 地域 フランス コート　デュ　ローヌ 村名 AOC ミュスカ　ドゥ　ボーヌ タイプ 白・極甘口 内容量 375ml 【アペリティフ】 【AOC　ミュスカ　ドゥ　ボーヌ　ドゥ　ヴニーズ】 【ミュスカ　ド　ボーヌ　ド　ヴニーズ　AOC】 【ローヌ　デザート　ワイン】 【ドメーヌ　ボーマリック】 【ダニエル　ブグセル】 【ボマルリック】 【】