うきうきワインの玉手箱

ベル・リーヴ・ブラン[2009]年・ボリー・マヌーBell Rive Blanc [2009] Borie Manouxボルドーの名門! シャトーバタイエやシャトートロットヴィエイユなどのグランヴァンのオーナーであるボリー・マヌー社が造る淡い黄金に繊細で際立ったアロマ、豊かな味わいのデイリーワイン!ベル リーヴ ブラン[2009]年　ボリー マヌーボルドーの名門! シャトーバタイエやシャトートロットヴィエイユなどのグランヴァンのオーナーであるボリー・マヌー社が造る淡い黄金に繊細で際立ったアロマ、豊かな味わいのデイリーワイン!! ▼ 水辺の街　ボルドーにちなんだ「ベル・リーヴ」 ガロンヌ河、ドルドーニュ河、それらが合流したジロンド河など数多くの水の流れがある地域ボルドーの名前は「ボルドー一水辺」という書籍に由来しています。ボリー・マヌーはそのボルドーで、1870年の創立以来家の族経営を守り続ける数少ない大手ネゴシアンの一つです。現在のオーナーのフィリップ・カステジャ氏は、ボルドーの名家カステジャ家の父およびボリー家の母を持ち、数多くのシャトーを継承しています。 ボリー・マヌーが拠点を構えるボルドーにちなんで「美しい河岸-BELLE RIVE/ベル・リーヴ」と名付けられた新しいヴァン・ド・ターブルをお楽しみください。 ボルドーらしさをヴァン・ド・ターブルで表現するために 〜造り手、ジャン・マンダン氏のコメント〜 ソーヴィニヨン・ブラン種の特性を活かすため、過熟する前に収穫することに細心の注意を払いました。収穫した葡萄は破砕・除梗した後、色素やタンニンの溶出を最小限に抑えるために速やかに圧搾しました。その後はステンレスタンク内で低温発酵を行い、果実のフレッシュさとフルーティさが活きるように仕上げています。また、リンゴ酸の爽やかな酸味特性を活かすため、乳酸発酵はしていません。 色は淡い黄色、きわめてフレッシュな香りを放ち、マスカットのような風味が微かに漂うワインです。ボルドーらしさを十分お楽しみいただけるワインとして日本の皆様にお届けします。 ▼ ジャック・マンダン氏についてボリー・マヌー社長、フィリップ・カステジャ氏のコメント 「ボリー・マヌーのセラーマスターであるジャック・マンダンは、ワインづくりに長い経験と豊富な知識を持つ職人です。彼の仕事ぶりはボリー・マヌーの顧客全員から称えられ、誰からも信用をおかれています。彼は極めて優れた利き酒能力をもち、当社のすべてのワインの選定、およびアサンブラージュに携わっています。そのマンダンがボルドーらしさをたたえたヴァン・ド・ターブルに挑んだのがこのワインです。期待以上のできだと私は思います。 年代 造り手 [2009] ボリー　マヌー 生産国 地域 フランス ボルドー 村名 ヴァン　ド　ターブル タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【デイリー　ワイン】 【フランス　辛口　白】 【フランス　白　辛口】 【ボリー　マヌー】 【500均】