うきうきワインの玉手箱

コトー・デュ・レイヨン[2001]年・シャトー・ド・フェル・AOCコトー・デュ・レイヨンCoteaux Du Layon [2001] CH.De Feslesワイン王国37号で「ナッツの香ばしい香りと豊かな果実味が口いっぱいに広がるコクのある逸品」として最高評価★★★★★5つ星超特選ベストバイワインに選ばれた、人気甘口白ワイン!!もちろんギド・アシェット★★付!ル・クラスマン★付の大人気ワインが少量入荷!!コトー デュ レイヨン [2001]年　シャトー ド フェルAOC コトー デュ レイヨンギドアシェットダブルスター星付!クラスマン星付!ワイン王国最新号で最高評価5つ星の人気甘口貴腐ワインが少量入荷! 「アンジェの南のアンジュー地域の心臓部に位置する、シュナン種からつくる見事な酸をもった甘口のワインはほとんど永遠に熟成を続ける」★★★★4つ星 ヒュー ジョンソン氏 ▼ またロバートパーカー氏は 「まさに世界で最も過小評価された甘口ワインのひとつであるコトー デュ レイヨンは、一般にボンヌゾーやカールドショームほど力強くはないがコトードゥローバンスのワインよりははっきりした豊かさを持つ甘口ワインである。 果実味、甘味、酸味が上品に混ざり合った 優雅なワインとなることもしばしばである。フランスでは理想的な食前酒としてフォアグラと合わせるためによく消費されているが、私は、デザートワインの代用として味わう。これらのワインは、ひときわよく熟成し瓶熟させるとスパイスを利かせた 焼きリンゴ、ミネラル、微量の蜂蜜・カラメル バタースコッチ たっぷりのスイカズラの味わいをあらわす。」 と絶賛しています。 ▼ 又、ワイン王国37号では ナッツの香ばしい香りと豊かな果実味が口いっぱいに広がるコクのある逸品 ハチミツ、樹皮、カラメル、ナッツ、ヨードなどのアロマが複雑に絡み合う。パッションフルーツなどの豊かな果実の甘味に加え、酸が全体をきれいにまとめる上品な1本。余韻も長くハイクオリティーなワインに仕上がっている。キッシュなタルト系の料理をはじめ、フルーツタルトマロンパイなど香ばしいデザートともうまく調和する。食後酒として単体で味わっても十分楽しめる。 Best Marriage キッシュ、フルーツタルト、マロンパイ 年代 造り手 [2001]年 シャトー　ド　フェレ(ヴィニョーブルジェルマン) 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC コトー　デュ　レイヨン タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【デザートワイン】 【フランス　白　甘口】 【甘口　白　フランス】 【コトー　デュ　レイヨン　AOC】 【AOC コトー　デュ　レイヨン】 【甘口　白　ロワール】 【クラスマン】 【ギド　アシェット】