うきうきワインの玉手箱

シャトー・ラ・グロレ(オーク樽)[2005]年・AOCコート・ド・ブール・ユベール家(元詰・蔵出し)ビオディナミ・ビオロジック・(エコセール公式認定・デメテール認定・AB認定ワイン)CH.La Grolet [2005] C & J-L.HUBERT (AOC Cotes De Bourg)早い者勝ち!!!あの人気ビオワインがグレイトヴィンテージで再入荷!!!人気急上昇AOC、コート ド ブール地区から(オーガニック・ビオディナミ100%の生き生きとした健康ブドウから)素晴らしいブラックベリーやラズベリーの凝縮したアロマ。繊細さと複雑さ、まろやかさと凝縮感を兼ね備えた、手摘み100%、樽熟12ヵ月、究極 高級ボルドー!驚異のエコワインが20〜21世紀を通して比べるヴィンテージがないと言われるスーパーグレイトヴィンテージ2005年で少量入荷!!シャトー　ラ　グロレ(オーク樽)[2005]年　AOCコート　ド　ブール　ユベール家(元詰　蔵出し)ビオディナミ　ビオロジック　(エコセール公式認定　デメテール認定　AB認定ワイン)オーガニック！手摘み100%！樽熟12ヵ月！無清澄！！人気高級ビオワインがグレイトヴィンテージで少量入荷！ ▼ シャトー・ラ・グロレ 生産者のカトリーヌ & ジャン　リュック　ユベール夫妻は美味しいワインを造るため試行錯誤を繰り返し、ビオディナミ農法にたどり着きました。ビオディナミは、体に優しいばかりでなく環境にも配慮した農法であるため、先祖代々受け継がれてきた畑が見事に蘇り、生き生きとした健康で滋味に富んだブドウを生み出すようになりました。土壌のミネラルを大量に含んだユベール家自慢のワイン(Subtilite・Emotion・Harmonieというオーナーのコンセプトを十二分に発揮したオーナー自慢のワイン)がこのシャトー　ラ　グロレです。 Chateau La Groletの28ヘクタールのブドウ畑は丘の中腹にあり、ボルドーの近く、St-Ciers-de-Canesse村を見渡せる高台にあります。砂利を含む粘土質の石灰岩土壌でブドウの成熟に非常に適した気候と完璧な水はけのブドウ園です。オーナーのCatherineとJean-Luc Hubert はブドウの栽培にバイオダイナミクス農法を取り入れています。この意味するところは、除草剤と殺虫剤を排除し、自然で有機的な肥料の唯一の使い方として、害虫捕食動物の自然のバランスを励まし、健康な植物の成長を刺激する生きた土壌を造るためなのです。そして、MerlotとCabernet sauvignonの釣り合いの取れたブレンドにより、典型的で優雅で熟成したワインが造られます。 ■コート・ド・ブールについて Cote de Bourg （コート・デュ・ブール）は、フランスのボルドー地方にあります。ドルドーニュ川からジロンド川にかけての右岸に赤ワインを主体とする産地が広がっており、その中で、ブライの南に位置し、少量の辛口の白とやや重めの熟成向きの赤を産する地として知られています。 リアルワインガイドも大注目の生産者です！ 自然派ワインのススメ今なぜ？ 自然派ワインが注目されているのか？ 美味しいワインを造るためビオを選んだ生産者。 個性溢れるワイン・造り手・土壌・ぶどうに、科学的な手を加えず、そのまま味わえるのがビオのワインです。 歴史に残る偉大なヴィンテージと言われる2005年！ 過去を振り返っても82年や61年位しか比較できるヴィンテージが無い、と言われる突出した品質と、非常に評価が高い2005年。これはもう、ビッグヴィンテージを越えて。スーパービッグヴィンテージと呼ばないと言い表せません！パーカー氏も『05年は並外れたヴィンテージで過去28年間試飲したヴィンテージとは全く違っている!』と評価！少量入荷につきお急ぎ下さい！▼ 2005年についてワイナート誌の特集記事より抜粋 ▼ このシャトー　ラ　グロレ　[2005]年 ユベール家元詰は La Groletは、素晴らしいアロマの繊細さと、複雑な構成を持つワインです。後口はまろやかさとコクが、砂利状でシリカが多い土壌に特有の心地よいミネラル感とともに長く残ります。 ビオディナミをコンセプトにした手法(Biodyvin & Demeter)を用いて、エコセールによる有機物管理を受けています。 アルコール発酵はワイド・イーストだけで行いました。シャプタリゼーションは行わず、そのままのアルコール度数です。 約3週間の発酵マセレーション、エアレーションしながら7つのラッキング(棚)、マロラクティック発酵後、ブレンドしています。 オーク樽の中で1年間熟成しています。ワインの構造を大切にするため、清澄せずに軽いろ過(7/8マイクロン)だけ行っています。年間生産量：45,000本 ブドウ畑 面積/7ha 村/St-Ciers de Canesse村 土壌 粘土質・砂利質 樹齢 40年 栽培している 葡萄品種 90%メルロー、10%カベルネ・ソーヴィニヨン (小さなバスケットに手摘みで収穫されました。) ▼ メルマガ担当モトム テイスティングコメント きれいな濃いルビー色。複雑なブラックベリー、キルシュ、ラズベリー、ヴァイオレット、煙、スパイス、鉄の活気に満ちたアロマ！このワインは緻密で非常にしっかりした構造があり、初期的な濃いベリーとヴァイオレットの風味がぎっしり詰まっています。 厚く、複雑な味わいで、鮮やかな酸を和らげるのにちょうど十分なエキス分やミネラル分も伴っています。果実味を感じさせる非常に長いフィニッシュ！しっかりした噛みしめるようなタンニンとオークのような感じが非常にすばらしいフルボディワインです。 AOCコート ド ブールのビオワインでこのプライスっ！！は信じられません！！ふつうこのクラスのビオワインは2000円以下で見かけることはほとんどありません！！ 年代 造り手 [2005]年 ユベール家 生産国 地域 フランス ボルドー注目地域 村 AOC　コート　ド　ブール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【シャトー　ラ　グロレ】 【ビオディナミ　農法】 【ビオロジック】 【ユベール家】 【自然派ワイン】 【ビオディナミ　ワイン】 【フランス　有機】 【アグリカチュール　ビオロジック】 【デメテール】 【エコセール】【バイオダイナミクス　ワイン】 【オーガニック　ワイン】 【有機ワイン】 【フランス　赤】 【ビオロジカル】 【フランス　ビオ】 【エコサート】【グロレット】