ジャンメール・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ(AOCシャンパーニュ)Jeanmaire Champagne Cuvee Brut高級シャンパンエリゼで大人気!有名シャンパーニュ!華やかな香りとデリケートな舌触り!キリッとした本格辛口(ブリュット)!ジョンメアーの看板商品ブリュットが少量入荷ジャンメール キュヴェ ブリュット ジョンメアー社 JEANMAIRE シャンパーニュ通りを見下ろす丘の上に煉瓦造りのシックな佇まいを見せるジョンメアー社。正面玄関の門がそのままジョンメアー社の社紋に使用されています。熟成用セラーには前世紀に造られた白亜質の地盤を30m掘り下げ、全長が5kmに及ぶセラーが用意されています。そこで、600万本のシャンパーニュが理想的な環境で熟練した職人達に見守られて出荷の時を待ちます。また、ジョンメアー社では“よいシャンパーニュはよいブドウから”の信念のもと可能な限り自社畑で丹念に栽培したブドウを使用し、2次発酵後の熟成は充分なアロマを得られるよう最低3年と決めています。この妥協を許さないこだわりの製法こそがジョンメアー社の品質に対する真摯な態度の現れです。 HISTORY コート・ド・ブランの中心に位置する、格付け100%のグラン・クリュMesnil-Sur-Ogerの所有者であるアンドレ・ジョンメアーによってジョンメアー社は1933年に設立されました。設立当初は小規模なシャンパーニュハウスでしたが、戦争による中断後、ほどなくして当時の社屋では手狭となり、シャンパーニュ地方の首都とも言えるエペルネに移転しました。多大なる設備投資を行い、近代的な設備を整えました。今日ジョンメアー社はシャンパーニュの生産者の中でも最も近代的であると同時に、シャンパーニュの伝統を守り続ける企業として高い評価を得ています。 ブドウ畑 VINEYARD ブドウ栽培に関して17ヶ所あるグラン・クリュのうち、アヴィゼやクラマンなど5ヶ所の格付けグラン・クリュを34ha所有し、シャルドネ、ピノ・ノワールを栽培しています。また、20haを所有するプルミエ・クリュではシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを栽培しています。ドゥージェム・クリュを合わせると合計121haを所有しています。また、各地の優良な栽培業者と契約を結び6ヶ所のグラン・クリュの17haをはじめ合計121haの畑からブドウを買い付けており、自社畑と契約畑を合わせると計296haの畑から得られる質の高いブドウからシャンパーニュを造り出しています。また、自社畑の比率が40%以上と高い比率を誇っているのも大きな特徴です。 ▼ジョンメイヤ− キュヴェ ブリュットは ※マルヌ・ヴァレーとコート・ド・ブランで収穫される葡萄を使用。ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ30%の比率で造られ、約3年間の熟成を経て出荷されます。優しく繊細な泡立ち、華やかな香りとデリケートな舌触りが心地よい、バランスのとれたシャンパーニュ！！ 年代 造り手 N.V. ジャンメール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】 【AOC シャンパーニュ ブリュット】 【シャンパーニュ ブリュット AOC】 【ジョンメアー】 【ジョンメーア】 【】
