うきうきワインの玉手箱

ピエルソン・キュヴリエ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・ミレジム[2004]年・R.M.生産者元詰Pierson Cuvelier Champagne Grand Cru Blanc de Noir Millesime [2004] R.M.シャンパーニュ愛好家大注目！R.M.(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！究極産地、わずか人口300人の小さな村ルーヴォワ産100％！モンターニュ・ド・ランスに相応しいピノ・ノワール100％！しかもミレジム！しかもグラン・クリュ！2000年初ヴィンテージのピエルソン・キュヴリエの大人気キュヴェ・ミレジム！アシェット・ガイド誌大注目！ワイナート誌39号でこのワインがカラーページ特集！「そのワインはスパイシーさと重厚感に血縁を感じさせるとは言え、ブジーとは異なる優しい性格だ。ふんわりと柔らかく、雑味がなく、酸がなめらかで小さめだが丸いバランスの上品な味わいだ。あえて言うならブジーの「年の離れた妹」か」と大注目！オーナーのフランソワ・ピエルソン自ら「ブジーはごついがルーヴォワは細やかでなめらかだ」と表現する究極R.M.シャンパーニュ！3つ星レストラン「ジョルジュ・サンク」もオン・リスト！年産極少量！！グラン・クリュのみ自社詰めする究極R.M.の本格派グラン・クリュの最高キュヴェのヴィンテージもの！しかも4つ星人気ヴィンテージ！しかも通もうなづくブラン・ド・ノワール(ピノノワール100％)の本格派辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ピエルソン　キュヴリエ　シャンパーニュ　グラン　クリュ　特級　ブリュット　グラン　クリュ　ブラン　ド　ノワール　ミレジム[2004]年　R.M.生産者元詰 ギィドアシェットで全てのキュヴェが受賞！ あのドゥーツがここのブドウから造られているという すご〜いR.M.グラン・クリュ・シャンパーニュ！ アシェットに出品を拒むほどのレコルタン！全てのキュベをアシェットに出したら、全てのキュベが受賞！注文殺到のため、その後一つのキュベしか出さなくなったＲＭ！ Louvoisに本拠地を置き１９０１年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを１１ヘクタール所有し年産５００００本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ４．５ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるDeutzに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を１８度にて行います。 またＳｏ．2の使用を極力抑えることでＭＬＦ（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。 非常に真面目な生産者でその誠実な人柄から　いくつかの組合のＬｏｕｖｏｉｓ地区の責任者を兼任しています。 【下記組合のLouvois地区の責任者】 ・CIVC Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne・AVC Association Viticole Champenoise・SGV Syndicat General des Vignerons de la Champagne ▼ 評価 【アシェット誌】 ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には１つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。 2001 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ 2002 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ 2003 Rose ２ツ星★★ 2004 Cuvee Prestige Carte d'Or ２ツ星★★ 2005 Cuvee Tradition　 2006 Cuvee Prestige Carte d'Or １ツ星★ 【３つ星レストラン】 ジョルジュ・サンク、コート・ドール等の3ツ星レストランでオンリスト！【ワイナート誌】「ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワの知られざれる個性」として特集！！ Champagne Millesime 2004 GC ■ 品種：ピノ・ノワール100%（グラン・クリュのみ） 淡い黄金色に輝く底から、やや強めの泡が立ち上がります。ピノ 100 ％のコクのある重厚なボディ。リンゴや黄桃などに白い花のような香りも残ります。またミネラルも強く感じられます。 2004年のブドウの出来がとても良く、まだまだ若々しいフレッシュさもありますがこれから熟成を重ねる中で真価を発揮するに違いありません。 シャンパーニュ愛好家大注目！R.M.(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！究極産地、わずか人口300人の小さな村ルーヴォワ産100％！モンターニュ・ド・ランスに相応しいピノ・ノワール100％！しかもミレジム！しかもグラン・クリュ！2000年初ヴィンテージのピエルソン・キュヴリエの大人気キュヴェ・ミレジム！アシェット・ガイド誌大注目！ワイナート誌39号でこのワインがカラーページ特集！「そのワインはスパイシーさと重厚感に血縁を感じさせるとは言え、ブジーとは異なる優しい性格だ。ふんわりと柔らかく、雑味がなく、酸がなめらかで小さめだが丸いバランスの上品な味わいだ。あえて言うならブジーの「年の離れた妹」か」と大注目！オーナーのフランソワ・ピエルソン自ら「ブジーはごついがルーヴォワは細やかでなめらかだ」と表現する究極R.M.シャンパーニュ！3つ星レストラン「ジョルジュ・サンク」もオン・リスト！年産極少量！！グラン・クリュのみ自社詰めする究極R.M.の本格派グラン・クリュの最高キュヴェのヴィンテージもの！しかも4つ星人気ヴィンテージ！しかも通もうなづくブラン・ド・ノワール(ピノノワール100％)の本格派辛口シャンパーニュが限定で少量入荷！ 年代 造り手 [2004]年 ピエルソン・キュヴリエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　ミレジム タイプ 白・辛口・シャンパン・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ】【AOC　シャンパーニュ】【シャンパーニュ　AOC】【ミレジム　シャンパーニュ　AOC】【AOC ミレジム　シャンパーニュ】【ピエルソン　キュヴェリエ】【グラン　クリュ】【ブラン　ド　ノワール】【ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ】【ヴィンテージ　シャンパンーニュ】【ヴィンテージ　シャンパン】【キュヴェリエ】【フランス 辛口 白 】【シャンパーニュ 辛口 白 】【レコルタン　マニュピラン　 】【R.M.シャンパーニュ 】【ブラン　ド　ノワール　シャンパーニュ 】【ヴィンテージ　シャンパーニュ 】【ミレジメ　シャンパーニュ 】【ミレジム　シャンパーニュ 】【グラン　クリュ　シャンパーニュ 】【シャンパーニュ特級 】