うきうきワインの玉手箱

テヌータ　ディ　ヴァルジアーノ [2003]年 (テヌータ　ディ　ヴァルジャーノ)DOC コッリーネ　ルッケージガンベロロッソ3グラス ドレビッキエーリ獲得！！ 1986年にもともと美食家達の集まりから、ファーストフードがイタリアに上陸したことがきっかけとなり発足されたスローフード協会。その活動は昔ながらの郷土料理や伝統食材、またその生産者を支え、食文化と教育に貢献すること。今では全世界に約8万人以上の会員を擁する組織へと発展しました。そのスローフード協会と「ガンベロ・ロッソ社」が共同出版している「Vinid'Italia」。今やイタリアワイン評価誌の中でも、最たる影響力をもち、毎年その評価が気になる人も多いのではないでしょうか。その中でも、「TRE BICCHIERI」(＝3グラス)を与えられたワインにとっては最高の評価です。 ★★★今年もテヌータ・ディ・ヴァルジャーノのワインが獲得しています！★★★ ワイナリー設立からたった10年で、今の名声を手にしたヴァルジャーノ。トスカーナ・ルッカの地で、ピッツォルネ山脈の麓に広がる素晴らしいテロワールに幼い頃から人知れぬ憧れを抱いていたモレノ・ペトリーニ氏が1993年にワイナリーを設立。当初から周囲の環境に影響されることなく有機栽培(ICEA認定)を行ってきました。たまたま試験的に実施した方法でブドウ畑の葉の緑が濃くなり、樹勢が非常に良くなったことで、2000年より完全にビオディナミに切り替えることを決断。現在ではニコラ・ジョリー率いる「ルネッサンス・ド・アペラシオン」のメンバーです。 テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ コッリーネ ルッケージ D.O.C. ■ぶどう品種 サンジョヴェーゼ65%、シラー18%、メルロー17% ■平均樹齢 20年のオーク樽で発酵、MLF後タンクに移動し、フレンチバリックで18ヵ月熟成(新樽比率25%) ■味のタイプ 赤フルボディ 年代 造り手 [2003]年 テヌータ　ディ　ヴァルジャーノ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 DOC コッリーネ・ルッケージ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【イタリア　赤　フルボディ】 【赤　イタリア】 【DOC コッリーネ　ルッケージ】 【コッリーネ　ルッケージ　DOC
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