うきうきワインの玉手箱

シャトー・ボイド・カントナック[2003]年・AOCマルゴー・メドック公式格付第3級CH.Boyd-Cantenac [2003] AOC Margaux Grand Cru Classe「神の雫」にも登場!人気急上昇中のマルゴーの格付第3級!!シャトー　ボイド　カントナック　[2003]年マルゴー AOC　メドック公式格付第3級 ル・クラスマン 「立地のよい場所にあり、丁寧な栽培を行っているボイド・カントナックはつい最近までその潜在能力を100％発揮できずにいた。だが、大変革が行われた2000年以降、このクリュの新時代の幕開けが期待できそうである。」 ヒュージョンソン氏 「面積18haの第3級格付け。その格付けにはふさわしくないにせよフレーバーいっぱいで魅力のあるワインを産することが多い」 ★★★ 十分に膨らむ味わいに将来の熟成を期待 ▼シャトー　ボイド　カントナック2002年にへのワイン王国35号のコメント 佐藤ソムリエ 香りの中に取れる熟成感が特徴的です。香りの立ち方はクラシックで、味わいはややドライ。渋味をどうとらえるかがポイントでしょう。暑い季節よりも、寒い時期に飲むのにふさわしいような気がします。これからの季節にお勧めです。 僕は、果実味を濃厚に感じました。上質な味わいです。これもまた偉大なワインといえますね。 渋谷ソムリエ 若林ソムリエ 今はまだタンニンの硬さがありますが、少し寝かせれば丸くなっていくでしょう。 アタックはソフトです。ミネラル感たっぷりで、ちょっと塩っぽい感じが残りますね。十分な膨らみがありますから、今後どのように熟成していくか楽しみです。佐藤さんがおっしゃるように、香りの熟成間がやや先行しているようです。 ワイン やや熟成が進んでいる。香りに深さと緻密さ。初口は滑らかで果実味は華やか。とてもバランスがいいが、底部のタンニンは決して華奢ではない。果実味が美味しい。(山本 博) 年代 造り手 [2003]年 ギルメ一族 生産国 地域 フランス ボルドー　メドック・マルゴー 村 AOCマルゴー　格付 タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ボワ　カントナック】 【ボイド・カントナック】 【マルゴー　格付】 【メドック　格付】 【マルゴー　グラン　クリュ】 【AOC マルゴー】 【マルゴー　AOC】 【】