うきうきワインの玉手箱

クロ・フロリデーヌ　ブラン[2004]年　AOCグラーヴClos Florideneパーカー氏5つ星年で格付シャトーに値すると言わしめたグラーヴ！クラスマンにして「水晶のように澄んだワイン」と言わしめた白ワインの「法王」が造るエレガントでクラシックな人気ワインボルドー白ワインの「法王」と称されるエノロジスト・ドニ・デュブルデュー教授が、1980年代に設立したのがこのクロ・フロリデーヌ。以下、ル・クラスマンの抜粋「このシャトーは、まだ小規模とはいえ、ボルドー白の大御所と目される醸造学者、ドニ・デュブルディユーが設立したドメーヌで、一流生産者としてその名を馳せるようになることは、間違いない。・・・フロリデーヌのワインといえば、何よりも徹底した古典的な造りに驚かされる。ボルドーで意欲的な白というと樽香が強く、豊かなアロマを誇張した造りがほとんどだが、ここの白は、そうした造りからはほど遠く、細く、素直で、無理な誇張がなく、水晶のように澄んだワインである。」『ボルドーの白ワインに関しては最も有名な醸造家のひとり、ドゥニ・デュブルディユーが産する確かな代物。ソーヴィニヨンとセミヨンを使い、オーク樽で醗酵させるワインは5年は寝かせるべきもの』　ヒュージョンソン氏　ポケットワインブック ▼関連商品 シャトー・ドワジィ・デーヌ・セック　[2002] CHATEAU DOISY DAENE SEC シャトー・レイノン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2003] CHATEAU REYNON VIEILLES VIGNES 2003 シャトー・カントグリル [2002]年　ハーフAOC　ソーテルヌ シャトー　レイノン・ブラン[2004]年 ▼クロ・フロリデーヌ　ひと言メモ当店オーナーが数年前このシャトーを訪問し、デュブルデュー博士にこのブドウ樹はなぜこんなに棚立てを高くしているのですか？と質問すると（人間の背の高さ以上200cmから230cmくらいあるらしい）博士いわく、私の樹は、杉よりも低い（笑）ユーモアのある方です。年代造り手「2004」年ドニ＆フローランス　デュブルデュー生産国地域フランスボルドー　グラーブ村AOC グラーヴタイプ白・辛口　内容量750ml