コヤム[2005]年・ヴィネドス・オルガニコス・エミリアーナ社(エミリアーナ・VOE)COYAM [2005] VINEDOS Emiliana S.A.(Emiliana VOE)南米で最も注目されるチリ最高級のスーパープレミアム有機ワイン バイオダイナミックス(デメター)認証!なんとこのワインの2003年がチリワインガイド2006でベストワインに選ばれました。つまりチリワインの頂点に立ちましたっ!!コヤム [2005]南米で最も注目され、チリNO.1に輝いたスーパープレミアム チリワイン“コヤム [2005]年” 世界中のワインジャーナリストが注目するワイナリーの最高峰!!チリ最高級の有機ワイン! 有機農法とビオデナミという付加価値を持ちながら、大地のポテンシャルをすべて引き出した良質のワインを生産するというコンセプトのもと、生まれた究極ワインCoyamは、5種類の品種をブレンドしたワインです。シラーカベルネ・ソーヴィニヨンカルメネールメルロームールヴェードル COYAMとは、マプーチェ語でオークの森を意味します。チリ最高級の有機ワイン、ビオデナミワインを目指して、繊細かつ上品な味わいに仕上げています。VINEDOS Emiliana S.A.社からのコメントVinedos Organicos Emilianaの精神チリ産ワインの大手輸出業者であり、複数の著名ワイナリーを所有するヴィニョドス・エミリアーナ S.A.は1998年、厳しい選定過程を終え高級ワインの生産地であるカサブランカ、マイポ、コルヤグア・ヴァレーの3ヵ所で有機農法栽培を確立し、そしてチリ初、そしてラテン・アメリカではパイオニア的存在となるVinedos Organicos Emiliana プロジェクトの設立に尽力しました。このプロジェクトは、当社の事業活動がぶどう栽培に反映された結果といえます。常に上質のワインを作り続けること、そして環境を破壊しないぶどう栽培の両立が実現したのです。ぶどうの有機栽培農法では、ぶどう畑の管理に細心の注意を払い、環境と密接な関係を保ち、かつ栽培地域を厳選し、その場所の土質を活かすことを旨としています。作り手であるわたしたちが見ると、ぶどう畑は独自の個性を持っていることがわかります。栽培品種はそれぞれの役割をにない、独自の複雑な個性を持っています。できあがったワインもまた、独自の個性を持ったボディや精神があるのです。このビジョンにより、ぶどうやワインがそれぞれの持ち味を失わないようていないに扱うよう、さらに高レベルを目指す醸造工程や保管体制が確立しました。当社にとって人材は重要な資産です。彼らはVinedos Organicos Emilianaを支える原動力であり、高品質、環境への配慮、社会的責任を維持するべく努力しています。Vinedos Organicos Emilianaでは、栽培地の選定から収穫、そしてもっときめ細やかな配慮が求められる醸造や保管のプロセスにいたるまで、一定水準の品質を維持しています。ヴィジョン“有機農法とバイオダイナミクスという付加価値を持ち、良質のワインを生産する、チリ初のワイナリーとなること”ホセ・ギリサスティ栽培担当ディレクター“・・・社会的に正しい行為であることはもちろん、環境を配慮した形で生態系を確立し、かつ上質のぶどうを収穫し、環境と調和の取れた土壌の性質がさらにぶどうに反映できる上、環境破壊を招くことのない生産システム、だから有機農法を採用しました・・・”アルヴァロ・エスピノザ醸造家“・・・Vinedos Organicos Emilianaプロジェクトに参画したわたしは、環境、そしてそこに住む人々の保護を第一に考え、質の高いワイン作りに賛同してくれる人々と出会いました・・・”セラー ロス・ロブレスの説明ロス・ロブロスぶどう畑(ナンカグア)に設立。ぶどうやワインに細心の注意を払い、その上品な個性が最大限に引き出せるように考えられた構造のセラーです。認証制度こうした厳格な品質管理の結果、スイスの環境市場研究所(IMO)からは有機認証を、またドイツのDemeter Association Inc.からはバイオダイナミック認証(デメター)を授与されました。コヤム2005テイスティングノート深みのあるすみれ色。ブラックフルーツのアロマ、ベリー、ブラックカラントなどの風味が、オークとほどよくバランスをとっている。タフィー、チョコレートのノートもあり、タンニンはしっかりしているが、柔らかく丸みがあり、凝縮感、骨格、複雑さそして、個性的なキャラクターをこのワインにあたえている。コヤムの輝かしい受賞歴【2003ヴィンテージ】チリワインガイド2006 ベストチリワイン(ブレンドの部)、金賞Guia Descorchados(ワインガイド) ベストブレンドチリワイン 92点※リリース直後のため、今後も受賞歴に関しては更新していきます。【2002ヴィンテージ】GUIA DEL VINO 2005 金メダル 91.47ポイントGUIA DESCORCHADOS 2005 92ポイント獲得。“チリ産赤ワイントップランキング”にランクイン。ベストバリュー賞。第2回 ANNUAL WINES OF CHILE AWARD 銀メダル第1回 ANNUAL WINES OF CHILE AWARD Best in Show トロフィー、Best Blend トロフィー獲得、金メダル受賞。GUIA DEL VINO 2005 アッサンブラージュのカテゴリで銀メダル受賞。BIODYNAMIC TASTING (ヨーロッパで開催) 銀メダル受賞。INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2003 (ロンドンで開催) 銀メダル受賞。GUIA DESCORCHADOS 2005 2005年度チリ産赤ワイン第1位(91ポイント獲得)。年代造り手[2005]年ヴィネドス・オルガニコス・エミリアーナ社生産国地域チリDO コルチャグア・ヴァレー村エミリアーナ VOEタイプ赤・辛口フルボディ内容量750ml 【フルボディ 赤】【赤 フルボディ】 【チリ フルボディ】 【チリ スーパープレミアム】 【チリ ビオデナ】 【チリ 有機栽培】 【】