うきうきワインの玉手箱

カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2010]年コンチャ・イ・トロCasillero del Diablo Cabernet Sauvignon [2010] ワイン王国で5つ星★★★★★!超特選ベストバイワインに選ばれました！(05VT)「悪魔の蔵」と呼ばれるコンチャ・イ・トロ社の最高のカーヴで熟成した赤ワイン。世界No.1ソムリエ、フォールブラック氏が世界のベスト12(フランスを除く)に選んだ価値ある逸品!カッシェロ　デル　ディアブロ　カベルネ　ソーヴィニヨン[2010]年コンチャ　イ　トロ ワイン・スペクテイター86点 ワイン・エンスージアスト(米国)85点 ワイン＆スピリッツ85点 ワイン王国★★★★★超特選ベストバイワイン ▼コンチャ・イ・トロ コンチャ・イ・トロそれは、 チリNo.1のワイナリー 1883年、スペインの名門貴族コンチャ家のドン・メルチョー氏が、世界有数のワイン銘醸地ボルドーからぶどう苗をチリへ持ち込み、ぶどう栽培に最適な気候を持つマイポ・ヴァレーにぶどう畑を開拓し、コンチャ・イ・トロの基礎を築きました。 家族経営から始まった事業は急速な成長を遂げ、品質面においても自信を深めた同社は、本格的に輸出事業へ取り組むため、1923年にはサンチャゴの株式市場に上場し、さらに規模を拡大。1933年にはヨーロッパへの初の輸出ワインをロッテルダム港へ荷揚げしました。こうして世界への第一歩は踏み出されたのです。 1970年代以降、品質本位のポリシーに基づく路線を目指し、1980年代には早くも全ての醸造システムに新技術を取り入れてワイナリーの近代化に努めました。 チリ最高級の呼び名の高いワイン「ドン・メルチョー」の初ヴィンテージは1987年。この「ドン・メルチョー」は豪華客船クイーンエリザベス2世号のワインリストにオンメニューされるなど、同社の品質の高さを裏付けるように、確固たる地位も築きました。 また、1997年「シャトー　ムートン・ロートシルト」で有名なボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロートシルト家とのジョイント・ベンチャーを開始。この提携によって1998年９月に「アルマヴィヴァ」が発表されるや世界中で絶賛。 1999年ワインスペクテーター誌がおこなった世界18,000人の読者による人気投票では、「南米のベストワイナリー」に選ばれています。 ワイン王国41号で5つ星★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれました！！！(05VT) ▼ 以下ワイン王国の記事より カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2005 悪魔の顔がモチーフ ワイン名に隠された物語も楽しんで 4000ヘクタールもの自社畑を所有する、チリの一大ワインメーカー。ワイン名の『カッシェロ・デル・ディアブロ』とは“悪魔の蔵”を意味し、かつて、このワインがあまりにも美味しいので、ワインを盗むものが絶えなかったため、当主が「蔵には悪魔がすんでいる」という噂を流したことに由来する。カシス、甘草、シナモン、丁子などのスパイシーな香りに、ブラックベリーなどの果実味がやさしく溶け込む。アフターには、干草や枯れ葉などの熟成香も感じられるので、数年寝かせてその変化を楽しみたい。 Best Marriage 仔羊のロースト、八角を利かせた豚バラ肉の煮込み、トリッパ、モツ煮込み カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 地域名 マイポ・ヴァレー46％、マウレ・ヴァレー30％、ラペル・ヴァレー24％ 収穫 4月 土壌 川のそばの小山の傾斜部分からおもに収穫。 熟成 75％はアメリカン・オーク樽で6〜8ヶ月熟成。 残りはステンレスタンクで熟成。 醸造家 マルセロ・パパ チェリーやブラック・プラムのような爽やかな酸味を持つ果実味あふれたワイン。トースティなオークの香りが上品さを添えています。凝縮感があり、エレガントな味わいで、チョコレート、ベリーのアロマがあります。 コクのあるしっかりした構造のワインで、口中にまろやかな香りが広がります。ラムなどの肉料理、トマトや肉をつかったソースのぱすたや、パエリヤ、ウサギ料理とともに。 ※画像は2005年ですが本商品は2010年になります※こちらの商品は現行ヴィンテージが売り切れ次第新ヴィンテージでのお届けとなります 年代 造り手 [2010]年 コンチャ・イ・トロ 生産国 地域 チリ マイギヴァレー 村   タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【コンチヤイトロ】 【チリ　赤】【チリ　オーク樽】【チリ　カベルネ　ソーヴィニヨン】【】