うきうきワインの玉手箱

【ウルフブラス社の歴史】HISTORY OF WOLF BLASS ウルフ・ブラスの物語は1966年、ドイツからやってきたウルフ・ブラス氏がバロッサ・ヴァレーに、自らのワインナリーを設立したことから始まります。設立当初古びたブリキの軍用倉庫を使用。この倉庫を“ビルヤラ”と名付けました。“ビルヤラ”とはアボリジニの言葉で力強さと成功を象徴する『鷲』を意味し、母国ドイツの紋章でもありました。そんなブリキ小屋からの出発だったワイナリーは今や国際的なコンクールで受賞の嵐！！オーストラリアを代表する高品質ワインは世界中から注目を集めています。テイスティングするウルフ・ブラス【創立者】 オーストラリア・ワインの伝説的存在、ウルフ・ブラス氏。ウルフ・ブラス社のワインを語る上で、オーストラリア初の醸造コンサルタントとして活躍した創立者ウルフ・ブラス氏の存在は不可欠です。1973年の初のワイン工場葡萄畑にて【ウルフ・ブラスの商品群】WOLF BLASS FAMILYウルフ・ブラスは、その成功を物語るブラック・ラベルをはじめ、オーストラリア南東部各地から世界に誇る品質のワインを数々生み出しています。特にプレミアム以上のクラスでは、選び抜かれた栽培地の最良のぶどうを使用。最高品質の名にふさわしい逸品に仕上がっています。また、ぶどうの魅力を最大限に生かした個性あふれるワインや、揺ぎ無い品質を誇るワインなど、ウルフ・ブラス自慢のラインナップがそろっています。 【スクリューキャップ】SCREW CAPプラチナムラベルとゴールドラベル・シリーズは、プレミアムワインの新鮮さと香りを封じ込めるために、保存状態に優れたスクリューキャップを採用しています。これまではコルクの方が高級感があるという印象がありましたが、スクリューキャップの保存力が認められるにつれて、多くのワインにスクリューキャップが用いられるようになってきました。開封したときに豊かに広がる芳醇な香りと変わらぬおいしさを実際に味わってみてください。風味を保つスクリューキャップ【受賞歴】AWARDS1966年の創立以来、ウルフ・ブラスのワインは、オーストラリア国内外のワインコンクールで多数のトロフィーや、ゴールドメダルを受賞しています。栄誉ある「ジミー・ワトソン・トロフィー」の受賞回数は最多の4回、「インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも2度選出されています。数々の伝説ともいえる業績は、過去40年間にわたって積み重ねられてきた努力の賜物なのです。クリス・ハッチャー（チーフ・ワインメーカー）【ワイン醸造チーム】 WINEMAKING TEAM 科学と芸術の融合、そして自然からの大いなる恩恵から生まれるワイン。ウルフ・ブラスのワイン醸造チームは、それぞれをたくみに操り、オーストラリア最高のワインを完成させます。世界中の人々を魅了する豊かな味わいは、一瞬たりとも色褪せることはありません。現在、醸造の最高責任者であるチーフ・ワインメーカー、クリス・ハッチャー率いる実績と才能豊かなワインメーカーたちは、ウルフ・ブラスのワイン哲学の継承者でもあるのです。 ●ウルフ・ブラス ゴールドラベル　シラーズ[2007] シラーズの楽園、バロッサ・ヴァレーが生んだワイン。ブラックベリーの甘酸っぱさとスパイシーさのあとに、スモーキーなオーク樽の香味が続きます。きめ細やかなタンニンと、いつまでも続く余韻はシラーズの独壇場。【栽培】 シラーズにとって、バロッサは楽園ともいえる土地です。日々の気温差が大きいため、果皮が厚くなり、ワインに深い色合いとすばらしいストラクチャーを与えます。温かい夏の気温は、果実の成熟度を十分に高め、また降雨量が少ないため、果汁が凝縮します。剪定を徹底し、最小限の水分を利用したブドウ栽培により、バロッサは量より質の産地として広く知られています。 【醸造＆熟成】別々の畑から収穫したブドウは、それぞれ別のフタの開いた小容量の発酵層で発酵させます。丁寧に圧搾し、澱引き後、乾燥させたフレンチ・オークの新樽で18ヶ月間熟成させます。その後、ワインは軽くフィルターをかけられ、瓶詰めされます。 ●テイスティングコメント●ブラックベリーの甘酸っぱさとスパイシーさのあとに、スモーキーなオーク樽の香味が続きます。じっくりと焼いたラムのすね肉と合わせて。 年代 造り手 [2007]年 ウルフ・ブラス 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村 - タイプ 赤 内容量 750ml 【スティルワイン】 【ゴールド・ラベル】【ゴールド　ラベル】【ウルフブラス】【ウルフ　ブラス】