うきうきワインの玉手箱

【今回限り12本ご購入で送料無料】ロバート・モンダヴィ・コースタル・メルロー[1999]年(樽熟)(セントラル・コースト・メルロー)Robert-Mondavi Costal Merlot[1999]central coastあの名門ロバートモンダヴィのメルロー100％オーク樽熟成!!ブラックチェリーやベリージャムコーヒー豆のアロマが絡み合った複雑な風味。程よいタンニンと酸の調和が見事な今、まさに飲み頃のカリフォルニア人気赤ワイン!!ロバート　モンダヴィ　コースタル　メルロー[1999]年セントラル　コースト　メルローヴィンテージ1999年はセントラル・コーストでも例外的に冷涼な生育期となりました。今までで一番長く、収穫の遅い生育期の一つで、9月最終週まで収穫を始めなかったほどです。収穫のピークは11月の第一週で11月20日にやっと収穫を終えました。収穫量はとても少なく1995年のヴィンテージに似ていましたが、小さな房のブドウはとても凝縮感があり大変バランスのとれた素晴らしいものとなりました。たっぷりとしたフレーヴァーに活き活きとした酸味を持つ白ワインと完熟したタンニンをもつ赤ワイン、これが1999年ヴィンテージの特徴となりました。ヴィンヤードこの1999年メルローに使用されたブドウのうち、88％はモントレー・カウンティにある畑から来ています。おの畑はモントレー・カウンティの北に位置するモントレー湾から南に150マイルに渡って長く伸びる風の強い渓谷に存在し、その渓谷の両脇にあるサンタ・ルチア山脈とガビラン山脈が風を通すトンネルの役割を果たし、太平洋からの冷気と霧を内陸まで運びます。強い風が光合成のスピードで遅くし、その結果熟成期間が長くなりフレーヴァーが凝縮された完熟した絹のようなタンニンとの微妙なバランスを生み出します。降雨量は非常に少なく年間250mm程度ですが、カリフォルニア最大の地下水脈となっているサリナス川の存在が大きな助けになっています。サリナス川は南から北へ流れサンタ・ルチア、ガビラン、ディアブロ山脈の分水嶺からの水を源とします。土壌は主に軽いシルトと砂質のローム層からなり、水はけの良い土壌です。モントレー・カウンティのブドウに加えて残りの12％のブドウはノース・コースト・アペレーションのソラノとナパ・カウンティのブドウを使用しています。11月に収穫当初の糖度は23.6％ブリックス、総酸度0.7％　3.5pb発酵・熟成ブドウは収穫後直ちに破砕され、マスト(ジュースと果実)は温度コントロールされたタンクで発酵されます。発酵終了後、アロマとフレーヴァーをより引き出すために平均3週間スキンコンタクトの期間を設け、その後柔らかさと口の中に広がる深みを与えるために長い期間の乳酸発酵に入ります。全てのフレーヴァーが混ざり合いオーク樽から来る適度なスパイシーさを与えるため、全てのワインが60ガロンのフレンチ・オークで3ヶ月半熟成されます。ワインメーカーのこのワインへのコメント1999年メルローは絹のように滑らかで、みずみずしい完熟したベリーやプラムのニュアンスがあります。複雑味と長い後味を残すためにフレンチ・オーク樽で熟成され、わずかにヴァニラやオークのスパイシーさが感じられます。このワインの活き活きとした個性はハング・タイム(ブドウの房が樹にぶら下がっている期間)の長かったこのヴィンテージや霧の多いセントラル・コーストのテロワールを反映したものです。口当たりの良い、果実に焦点をあわせたこのワインは様々な食事と合わせる事ができます。ローストした子羊や鮪、マリネすたチキンのグリル等に良くあいます。飲みごろの湿度は15℃〜18℃程度です。年代造り手[1999]年ロバート　モンダヴィ生産国地域アメリカカリフォルニア村セントラル　コーストタイプ赤・辛口フルボディ内容量750ml 【赤　フルボディ】【セントラル　コースト】 【カリフォルニア　赤】【アメリカ　カリフォルニア】 【カルフォルニア　メルロー】【ロバート　モンダヴィ】 【】【】 【】【】 【】【】