ストライカー・ソノマ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナイツ・ヴァレー・スピーディー・クリーク・ヴィンヤード[2002]年STRYKER Speedy Creek Vineyard Knights Valleyワイナート誌最新号でも高評価!!カリフォルニアシンデレラワインの最有力候補!!年産わずか425ケース!!ほとんど入手困難!!美しいワイナリーで極少量生産される手工芸品ともいえる逸品!!カベルネ ソーヴィニヨン ナイツヴァレー スピーディ・クリーク ヴィンヤード[2002]年ストライカー ソノマ伝説のヴィンヤードのハンドクラフトの逸品ワイン!!なんとびっくりこの[2002]年は、とくにフレンチオーク樽100%で樽熟成16ヶ月、年産わずか425ケース、日本のインポーターさんにも在庫はござません!!このワインの受賞歴2004年ソノマカウンティ ハーヴェストフェア「ベスト・オブ・クラス」と「ゴールドメダル」ダブル受賞ワイナリー説明●美しいワイナリーで極小量生産される、手工品ともいえる逸品●アレキサンダー・ヴァレーの小高い丘の上にある美しいワイナリー。樹齢８０年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのジンファンデルやモンテロッソのカベルネフラン、プティ・ヴェルドーなど今注目の成長株ワイナリー。米国内でもメイリングリストとワイナリー訪問者のみで完売してしまうほど、入手困難な少量生産に徹している。近年、「ソノマ ハーヴェストフェア」、「サンフランシスコ コロニカル」などのサンフランシスコ近郊でのメダル受賞の常連となり、シンデレラワインの最有力候補ともいわれる。●多彩かつ繊細な葡萄に対しての考え方●ソノマ地区のコンテストで受賞した製品群 自社が所有するヴィンヤードは１２ｈａ、うち半分にあたる６ｈａは樹齢の高いエリアになり、中には、９０年という高樹齢の物も含まれる。カベルネ・メルロー・シラー・マルベック・ジンファンデルに加え、プティシラー・プティヴェルドなど多彩な品種を栽培している。収穫は手積みで選果も綿密に行う。シングルヴィンヤードシリーズで発売される物は、スピーディー・クリーク、ツームーン、さらにソノマで最古にして最上級とされるモンテロッソなどから厳選された葡萄を買い、最上級のワインを作る●ワイン作りに対してのこだわり●ワインメーカー ハーディン氏（左）とオーナーのマクドナルド氏（中央） ストライカーが作るワインは、どれもアルコール度数が１４度を超え少々高めに仕上がっている。このことにについてワインメーカーのハーディン氏に尋ねたところ「収穫の際必ず果実の熟成度合いに気を使い、必ず完熟したものを使用する。糖度の高い完熟葡萄でワインを仕込むと、１４度を超えるワインが出来上がる。」「アルコール度数が１４度を超えれば支払う税金は倍の金額になる、これはワイナリーの経営にとっては結構厳しいことだが、完熟葡萄にこだわり続けている。」とオーナーのマクドナルド氏が補足した。熟成用の樽は全てフレンチオークを使用葡萄は丁寧に手積みされ、選果をした後仕込みに入る。シャルドネはバルーン・プレスで圧搾され、重力に逆らうことなく醗酵タンクへ新鮮なジュースを移し醗酵させる。赤はコールド・ソーキングを３日ほどして充分果実の持つタンニンやカラーを抽出して醗酵させ、醗酵中の櫂入れは高い頻度で行われる。美しい形状の外観を持つワイナリーは、地域の美しい商業建造物 として登録されている 樽熟成の期間は品種によってさまざまだが、使用する樽はフレンチオーク１００％。短いもので１２ヶ月から長いもので２４ヶ月の熟成期間を設けている。新樽比率も比較的高く、少ないもので４０％、完熟果実の風味にオークのニュアンスを多く残したスタイルに仕上げている。 生産量も多いもので７００ケース程、少ないものでは５０ケースにも満たない。質・量共にプレミアムなワインである。 ●ワイナ−ト31号のコメント●樽の焦げ臭さと最後に目立つ酸が問題だが、柔らかくジャミーなプルーン的なフルーティさ、適度に強いタンニン、上あごにしみ込む太い酸の腰の座った味わいの構成は、なかなか納得できるもの。黒系果実、イチゴのリキュール、バナナの皮、焦げたチョコの香り!このワインは、ナイツヴァレーのスピーディ・クリーク畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100%、飲み頃2007〜2011年 87点●テイスティングコメント（造り手による）●カラーはインクを思わせるほど濃い紫色。熟した果実にバニラ・オークの香り。チョコレートのニュアンスも感じるほど複雑で深い香り。タンニンも豊富でエレガントな仕上がりです。でも全世界に425ケース?手に入るのが不思議ですよねェ〜!!【在庫一掃060330】年代造り手[2002]年マクドナルド氏生産国地域アメリカカリフォルニア村ソノマタイプ赤・辛口フルボディー内容量750ml 【ストライカー ソノマ】【ナイツ ヴァレー】 【ソノマ ワイン】 【スピーディ クリーク】
