エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ[1992]年 古酒・ラインファルツ品評会 金賞受賞酒（ステファン・エーレン家元詰）Erdener Treppchen Spatlese weingt・Stephan・Ehlenゴーミヨ誌も注目！（２つ房）生産者が造る「力強くフレーバーたっぷりの見事なワインを産する」と言われる超一級畑の飲み頃人気モーゼル１４年古酒！！エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ [1992]年ステファン エーレン家 自家葡萄園元詰ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞酒 1500〜1600年代のモーゼルの味筋を守ると言われる、プロにも人気の造り手による手に入りにくいヴィンテージ！！しかも超一級畑からの究極飲み頃古酒！！Stephan Ehlen ステファン エーレン家のワインの説明(インポーターさんによる)1648年よりワイン造りを始めたステファン エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあり、建物やセラーは彼の祖父(同じくステファン エーレンという名前)によって1889年に建てられました。建物にはエルデナー トレプフェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。葡萄畑はエルデンとレスニッヒに2.2haを所有しています。内訳は、エルデナー トレプフェン1.5ha、エルデナー へレンベルク0.2ha、レスニッヒャー フェルシュターライ0.3ha、レスニッヒャー ブルグベルグ0.2haです。これらの畑は急斜面で、最高で斜度70％の場所にあります。土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー トレプフェンには部分的にレッドストーンが混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。ここはリースリングにとってまさに最適な土壌といえ、100％リースリングだけを栽培しています。平均樹齢は25年で、15％が70年、40％が2〜10年樹齢です。ワイン造りには、伝統的な1000リットル入りのモーゼル フーダー、またはステンレスタンクを使っています。ステンレスタンクは、フレッシュで天然のCO2(spirtz)を含んだワインを造り、木樽はワインのバランスと熟成のために使われます。ステファンは、甘過ぎるワインの信奉者ではありません。甘過ぎるとワインのキャラクターを壊してしまい、ハーモニーが失われてしまうと考えています。彼は食事に合うワイン(おだやかな甘さはあっても)、そして寿命の長いワインを造ることを自分のゴールと考えています。地元の専門家たちは、1500〜1600年代のモーゼルのクラシックな味筋を守っている数少ない生産者である、といいます。常に安定した品質のワインを造りつづけています。厚い胸板と節くれだった大きな手は、彼自身がすべての仕事をこなしていることを実感させます。エーレンと、彼の所有するエルデナー トレプフェンに一緒に行くと、とても急な斜面に隙間なく葡萄が植えられ、たいへん厳しい農作業を強いられるのは一目瞭然で、エーレンがしばしば背筋や腰を痛められるのが理解できます。'02年にエーレンは70歳になり、母親も95歳ということで、ミューレンホフのステファン ユステンにワイン造りを引き継ぎました。婦人のヘルマー ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。「モノレールに乗りたいから働くよ」・・・とか。エルデナー トレプフェンの畑においては、ステファン エーレンの右に出るものはいないでしょう。ワインと結婚した彼は、収穫期には年老いた母親の手を借りながら、殆ど一人で仕事をこなしています。生産量が少ないために、樽ごとのワインの世話が可能です。ワインだけにかかりきっているので、宣伝をするとかいったことにまるで無関心ですが、彼のエルデナー トレプフェンは、わいんのプロなら知っておくべきワインでありましょう。“LIFE BEYOND LIBFRAUMILCH”by S.Pigottよりエーアデンのワインについてヒュージョンソン氏は「ユルツィヒとクレーフの間にある村。力強くフレーバーたっぷりの見事なワインを産する。『超一級畑』にはプレラート、トレップヒェン」と☆☆☆「ポケットワインブック」の中で高評価を与えています。ステファンエレンの1992年のこのエルデナートレプヒェン シュペートレーゼは、※エレガントで果実の香が高く、きめ細やかな奥行きのあるワインです。長い熟成の妙味を存分に楽しめる見事な味わい！まさにドイツモーゼル究極ワインと言えます。【アペリティフワイン】年代造り手[1992]年ステファン・エーレン生産国地域ドイツモーゼル・ザール・ルヴァー村エーアデンタイプ白・やや甘口内容量750ml 【エルデナー トレプヒェン 】【モーゼル シュペートレーゼ】 【エルデナー トルプヒェン】 【エルデナー トレプヘン】 【エーアデン】 【エルデン】
