グラーハー ヒンメルライヒ リースリング カビネット［2006］年（ドクター ローゼン家元詰）ゴーミヨ高評価！ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの最高の造り手が古い樹齢のブドウから造る本格リースリング！グラーハー ヒンメルライヒ リースリング カビネット［2006］年（ドクター ローゼン家元詰） DR.LOOSEN 英国ワイン専門誌「デキャンター」 2005年「マン・オブ・ザ・イヤー」受賞 Dr.ローゼン社の代表者であり醸造家でもあるエルンスト・ローゼン氏が、ドイツ人醸造家としては初めて、英国で最も権威のあるワイン専門誌「DECANTER」が選ぶ、2005年ワイン産業の発展に最も貢献した者に与えられる栄誉、「Man of The Year」に選出されました。 ※過去にはアンジェロ・ガヤ氏やロバート・モンダヴィ氏が受賞。彼のワイン造りのコンセプトは、「飲む喜びを感じられるワイン」 ドイツの豊かな自然を重んじ、その自然が育んだぶどう本来の潜在力を余すことなく1本のワインに仕上げた最高のドイツワインの味をお楽しみ下さい。 《エルンスト・ローゼンの改革》 世界に通用する最高のドイツワインを造る条件・・・ 1 .最上級の畑を所有する。 2.接ぎ木をしない樹齢50年以上の果樹を使用する。 3.一切の化学肥料を使用しない。 その畑に最も適した生産量を守る （従来の半分に削減）。 （上記は自社畑の場合。契約農家でも最高カビネット種のものを使用し、傾斜面で伝統的な特徴を兼ね備えていることや 、100％リースリングであること、また土壌がシーファー（粘板岩）であることが購入の条件） そして最も重要なことは、昔ながらの素朴な醸造に帰る事、つまり人の手を加えず、自然のままの果実の熟成を最優先することが、最高のワイン造りにとって最も重要なことと考えています。 Dr.ローゼン社は2001年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも輝き、その改革は着実に実を結んでいます。 ◆ ベルンカステル地区のザンクト・ヨハニスホフにある ドクター ローゼン家は、約２００年の歴史を誇る名門醸造所です。 ２００１年にワインメーカーオブザイヤーに選ばれたオーナーの エルンスト・Ｆ・ローゼン氏のコンセプトは「飲む喜びの感じられるワイン」。 造り手の想いとテロワールが詰まっています。 ワインライターの評価もヒュージョンソン氏☆☆☆☆４つ星 ロバートパーカー氏☆☆☆☆４つ星 「ゴーミヨ」「ファインシュメッカー」各誌最高５つ星評価！ 自社畑１２haのすべてが本格リースリング種のみ、しかも樹齢が６０年とくればもう脱帽ものです。 ◆ ヒュージョンソン氏はドクター ローゼン家について 「ベルンカステルのザンクト ヨハンスホーフにある精力的な葡萄園、「超一級畑」の樹齢を重ねた樹から産するリースリングは深みのある強烈なもの」 とコメントし、４つ星を与えています。 ◆ また、グラーハの項では 「「ベルンカステル」と「ヴェーレン」の間にある小さな村「一級畑」には、ヒンメルライヒ、トップクラスの栽培業者にこのドクター ローゼン」をあげています。 ※画像は2003年ですが本商品は2006年になりますデイリー 【アペリティフワイン】 年代 造り手 [2006]年 エルンスト F ローゼン氏 生産国 地域 ドイツ モーゼル ザール ルヴァー 村 グラーハ タイプ 白・やや甘口 内容量 750ml 試飲コメント グラーハらしいすばらしい酸と甘さのバランスがすばらしい！グラスに注ぐとフルーティな香りが 沸きたつように広がります。フレッシュな味わいとともに凝縮感が口いっぱいに広がります。 余韻も長くすばらしいワインです。
