ヴァッヘンハイマー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン [1997]年 ドクター ビュルクリン ヴォルフ家Wachenheimer Riesling Spatlese [1997] Burklin Wolfドイツ プファルツの３Ｂと異名をとる辛口ドイツワインのエキスパートビュルクリン 400年の歴史を誇るファルツの銘醸（ドイツワインファンに人気の家族経営） 近代的な醸造法と伝統的な熟成から見事なワインを生み出しています。100haに及ぶ所有畑は、各村に広がり土壌構成も多種多様なことから畑の個性を生かしたワイン造りをポリシーとしています。ヒュージョンソン氏いわく「プファルツの有名な家族経営の葡萄園 フォルスト、ダイデスハイム、ルッパーツベルク、ヴァンヘンハイムなどに「一級畑」を含む９５haの畑をもつ。こちらの畑から産するコクのある辛口ワインには目をみはることが多い。」とコメントしています。※＜ファルツの３Ｂについて＞ビュルクリン ヴォルフ家は、バッサーマンヨルダン家 ブール男爵家と伴に“ファルツの３Ｂ”と呼ばれています。デイリー【在庫一掃060330】年代造り手1997年ドクター ビュルクリン ヴォルフ国地域村ドイツプファルツヴァッヘンハイムタイプ白やや辛口標準価格容量\5250750ml商品説明ビュルクリン ヴォルフのこのヴァッヘンハイマー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン 1997年は、熟成感を感じさせる深みのある黄金色。枯れたリースリングの香りを中心とした様々なブーケが七変化のごとく現れてくる。味わいは７年を経たとは思えないほど若々しい果実味とミネラルに圧倒されてしまいます。まさに究極リースリングワインの長期熟成の可能性の証明のようなビュルクリン ヴォルフのワインである。※ヴァッヘンハイムのワインについてヒュージョンソン氏は４つ星をつけ「格別に上質のリースリングを含むワインを産する上位の栽培業者にはビュルクリン ヴォルフ家」と名前を上げています。ワイナート24号でも紹介されました。
