サルヴィオーニ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2004]年ラ・チェルバイオーラRosso di Montalcino [2004]Salvioni年産わずか3,000本 イタリアワイン愛好家垂涎の的!!サルヴィオーニの大人気ロッソ ディ モンタルチーノ しかもジュリオ・サルヴィオーニ自らがパーフェクトな5つ星年と認める人気ワインが少量入荷!!ロッソ ディ モンタルチーノ[2004]サルヴィオーニサルヴィオーニ氏自身が「理想的なヴィンテージ」と語るパーフェクトな5つ星年のロッソ！！品質とその人柄から、世界的にワインファンが多いサルヴィオーニ。ブルネッロとしての風格は他のワインと一線を画していますが、そのワインを飲むとどこか大地の力強さとサルヴィオーニさんの優しさを感じます。今回は、サルヴォーニさん自身が「理想的なヴィンテージ」と語るロッソをご案内します。■ 単位収量：約25/ha■ 年生産本数：3,000本■醸造：9月末、手摘にて収穫。自然酵母を使用し、ステンレスタンクにて30℃以下で約20日間アルコール発酵後、一週間のマセラシオン。その後ステンレスタンク内でマロラクティック発酵。■熟成：ブルネッロと同じスロヴェニアオーク20hl樽にて約1年間。瓶熟成最低2ヶ月間。■ノン・フィルターサルヴィオーニ氏によるヴィンテージコメント2004年はパーフェクトな5つ星。天候が安定せず、作り手をやきもきさせたものの、結果的に良い年となった。試飲コメントこのロッソはブルネッロと言っても良い出来。濃いルビー色。チェリー、ブラックベリー、プラム系のアロマ。ブドウが時間をかけて熟した年であったので甘みがあるがしっかりした酸があり非常にバランスがよく余韻は長い。年代造り手[2004]年サルヴィオーニ生産国地域イタリアトスカーナ村DOC ロッソ ディ モンタルチーノタイプ赤・辛口フルボディ内容量750ml 【フルボディ 赤】【赤 フルボディ】 【イタリア 赤】 【トスカーノ 赤】 【ブルネッロ】 【ロッソ ディ モンタルチーノ】 【ジュリオ サルヴィオーニ】 【ラ チェルバイオーラ】
