サグラモーゾ ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ DOC[2002]年（パスクア社）パスクア社の所有するサグラモーゾの畑から、野いちごを思わせるアロマと豊かな深い味わい、デリケートなナッツの香りが特長のワンランク上のヴェネト【FORZA0602】 ▼サグラモーゾ・エステートサグラモーゾ・エステートは、1997年にパスクア社とサグラモーゾ・ファミリーが、高品質なワインを生産する為、協定を結びました。今日に至るまで、テロワールの特長を活かしたワインを生産しています。サグラモーゾ・ワイナリーは、ヴェローナの北東の土地にあり、18世紀にヴィンセンゾ・ペレシーニャによって建築された非常に美しい建物です。サグラモーゾの敷地は70ヘクタールに及び、その内、ブドウ畑は約24ヘクタールあり、周りはオリーブや桜の木に囲まれています。土地は火山性の土壌から成り、土壌の中には海中溶岩と玄武岩が残っており、それらが栽培されるブドウに影響を与えています。また、ブドウ畑は見晴らしのよい丘に位置し、気候の面でもブドウ栽培に適しています。霧が少なく、日射量が恵まれており、昼夜の気温差も、平野部の昼夜の気温差に比べて高い為、良質なブドウが栽培されるのです。また、熟練されたブドウの摘み手が定期的に、また注意深く畑の状況を管理している事からもブドウを丁寧に栽培していることが伺えます。収穫量は、１ヘクタールあたり5000本の樹からブドウを収穫している為、厳選されたブドウのみが、ワイン醸造に使われています。▼Data格付け：DOCブドウ品種：コルヴィーナ 70％、ロンディネッラ15％、コルヴィノーネ15％ 味わい：ミディアム・ボディ 土壌：粘土質、石灰岩から成る 発酵：管理された温度の下、10〜12日間 熟成：（樽熟成）12ヶ月間 （瓶内熟成）6〜7ヶ月間 飲み頃温度：16度〜18度 おすすめ料理：子羊のロースト、グリルした肉料理、チーズなど テイスティングコメント：色調はルビー色で、野いちごを想わせるアロマが特長的です。果実味豊かで深い味わいが広がります。※フラテッリ・パスクアヴェローナのワインの申し分ない水準の産出業者・ヴァルポリチェッラ・アマローネ・ソアーヴェなどデイリー 【大感謝セール0916】年代造り手[2002]年サグラモード ファミリー生産国地域イタリアヴェネト村ヴェローナタイプ赤・辛口ミディアムボディー内容量750ml
