うきうきワインの玉手箱

テヌータ ディ ヴァルジャーノ パリストルティ [2005]年（コッリーネ ルッケージDOC）Tenuta di Valgiano Palistorti 2005西トスカーナ ルッカの銘酒 ヴァルジャーノ ガンベロ２グラス（2000年）エスプレッソガイド１３点（2001年）のすごいワインヴァルジャーノの魅力 フラッグシップの「ヴァルジャーノ」はさておき、大切な基本の部分、ベースワインを飲めばこの造り手の本質がわかる。「ジャッロ ディ ムーリ」やこの「パリストルティ」のどちらも現在のトスカーナのワイン価格を考えると非常に良心的できちんとつくられた躾のよさのようなものが伝わって来ます。ルッカのピッソォルネ山脈の麓における素晴らしいテロワール（多種の土壌・南急斜面のテロワール）が生み出す高品質は、葡萄の出来と畑の土壌を熟知している情熱のエノロゴ サヴェーリオ ペトリッリ氏とのすべて要因が一致した完成品なのです。 年代造り手 2005年 ヴァルジャーノ国地域村イタリアトスカーナコッリーネ ルッケージ DOC（ルッカ市）タイプ赤フルボディ　　標準価格容量米ドル 40ドル750ml商品説明サンジョヴェーゼ７０％　メルロー２０％　シラー１０％のセパージュから1000Lのオーク樽で発酵、その後１２ヶ月のフレンチバリックでの熟成 ビン熟６ヶ月を経て年産1800ケース生産されます。 パリストルティ 2005年は、深いルビー色からフレッシュな凝縮感がみてとれる。スパイスや熟した果実を思わせるブーケは、どこまでも続く。ふくよかな口当たりに凝縮したフレッシュなアロマが特徴で、新鮮味のあるワインの構造はバランスのとれたタンニンとブドウの完熟度に支えられています。ワインライターの評価も高く、ガンベロでも常にグラス付 エスプレッソガイドなどでも常に高く評価されています。