うきうきワインの玉手箱

タヴェル・ロゼ[2009]年　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレTavel Rose Dm.de la Mordoreeパーカー氏5つ星生産者で入手困難ワインとして有名!毎年パリのコンクールで金賞受賞!!ワイン王国31号でこのワインの2004年が超特選ベストバイワイン★★★★★5つ星獲得!!大人気辛口ロゼワインが新ヴィンテージ2009年で新入荷!タヴェル　ロゼ　[2009]年　ドメーヌ　ド　ラ　モルドレTAVEL DM.DE・LA・MORDOREEワイン王国31号超特選ベストバイワイン★★★★★に選ばれた('04)入手困難ロゼワイン!! ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ Domaine de la Mordoree 15年間自然農法に拘ってきた畑は、 100%オーガニック、無農薬 ▼ 以下インポーターさんの資料より ■ 幻のワインを造る男 ドメーヌ　ド　ラ　モルドレのクリストフ　デロルムがこのドメーヌを引き継いだ1989年から僅か17年の間に、世界中のワイン愛好家の間にその名は大きな反響を持って知れ渡りました。今やロバート　パーカー自身も、彼の個人セラーにはモルドレワインは欠かせないコレクションの一つとなっています。メディア・雑誌・テレビ番組などが次々と取材に来る今日この頃、そして、誰もが彼のワインを熱烈に愛するようになった今では、彼のワインはまさに“幻”となっています。 ■ 「人間性のあるワインの味を人々は決して忘れない！」 今回訪問した際に「今、フランスでは喉越しのよい軽いタイプのワインが好まれていて、自分の造るパワフルなワインは流行のスタイルではないかもしれない。だが自分は喉の渇きを癒すためのワインは造らない。ワインは楽しみのために飲むのであって、喉が渇いたら水を飲めばいい。自分が美味しいと感じる自分の好きなワインを造っているのだ。そして人々は個性＝人間味溢れるワインと出会うとその味が忘れられなくなる。・・・」と彼の信念を語ってくれました。 ▼ ワイン王国31号コメント 花冷えの夜も楽しめる、ぬくもり感のあるロゼ オーナーのクリストフ・デラルムはワイナリー設立からわずか十数年で一流生産者の仲間入りをした、いわばタヴェルのスター。マニュアルの一切ない、感性重視のワイン造りで、いまや多くの生産者から尊敬される存在となっている。熱さを感じるアルコール、リッチなボリューム、クリアで上質な酸味は飲み応え十分。程よいタンニンが長く余韻に残り、赤ワインのような印象を受ける。アルコールのぬくもり感が心地よく、寒い日に鍋料理などと楽しむのにも最適。Best Marriage:和食ならおでん、中華なら鶏肉＆ナッツの炒め物と ▼ インポーターさんによる生産者説明 Domaine de la Mordoree：ドメーヌ　ド　ラ　モルドレ(クリストフル デロルム) コート　デュ　ローヌ南部のスーパースター、クリストフ　デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。 1987年に父親のフランシス　デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。ある時、フランシスに「ワインを造りたいか」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい」と言ったそうです。1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって46haの畑から、タヴェル　ロゼ、シャトーヌフ　デュ　パプ、リラック、コート　デュ　ローヌなど約20万本の見事なワインを産出しています。感性でワイン造りをしており、マニュアルは一切無く、ヴィンテージ毎に醸造方法は異なります。クリストフ　デロルムは、僅か、10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。私どもも多くの生産者を毎年まわっていますが、彼をほめたたえる人がほとんどです。例えばもう一人のローヌのスター、イヴ　グラは、私どもがこれからモルドレに行くと伝えると「私もあなたたちと一緒に行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね。」と言います。私どもも、クリストフ　デロルムの感動的なワインを１ケースでも多く入手できるよう、毎年必ず彼のドメーヌを訪問します。 「世界で最も偉大なワインエステートのひとつ、その持ち主のクリストフェル・デロルムは約１５年にわたりこのドメーヌの品質をトップに保ち続けています。ドメーヌ　ド　ラ　モルドレの白・赤・ロゼは南ローヌヴァレーのお手本となるものです」ロバート・パーカー氏 タヴェル　ロゼ Tavel Rose 葡萄品種　グルナッシュ40％、シラー30％、サンソー15％、カリニャン10％、ムールヴェドル5％ 平均樹齢　20年 ▼ 以下インポーターさんの資料より '98年にモルドレに訪問した後、近くのレストランで昼食をとった時に、レストランのマダムが「タヴェル　ロゼだったら絶対モルドレがいい。違うのを扱ったこともあるけど、やはりモルドレのワインが最高。」と言っていました。 毎年パリのコンクールに出展しており、毎年金賞を受賞しているそうです。しかし、賞ラベルはボトルに貼りません。モルドレの名前がそのまま品質の証明なのです。デロルムは「本当のタヴェル　ロゼは、ブラインドでテイスティングして、赤ワインだと思えるようなイメージのワインで無ければなりません。」と私どもに熱く語って下さいました。 誰もが認める最高のタヴェル　ロゼです。 年代 造り手 2009 ドメーヌ・ド・ラーモルドレ 生産国 地域 フランス ローヌ 村 ＡＯＣコート・デュ・ローヌロゼ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml 【モルドレ　ロゼ】 【タヴェル　ロゼ】【タヴェル　モルドレ】【ド　ラ　　モルドレ】【ドメーヌ　モルドレ】 【ワイン王国31】P59B