コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2003]年 ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスパーカー氏★★★★★5つ星生産者でクラスマン★★付の生産者が造るすご〜い凝縮感の村名ローヌ！ 2003年のドメーヌ・ド・ラ・ジャナスのコート・デュ・AOCローヌは軒並み90点以上。ヴァンド・ペイでさえ89〜91ポイント（ロバート・パーカー氏）というすごさ！！クラスマンでさえ「コート・デュ・ローヌとヴァンド・ペイは、常に完璧で酒肉に厚みがあり、濃厚でありながら重さがない。」とベタボメ！で★★付 このAOCコート・デュ・ローヌに7点/10点▼ドメーヌ ド ラ ジャナス 家族の絆が結晶となる、けがれ無きローヌの名醸。ドメーヌの歴史1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。 新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。ぶどう畑シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。ワイン作りへのこだわりジャナスのワイン作りへの情熱と哲学は、以下の３つに集約できる。１.土壌・気候を含めたテロワールの尊重２.丹念で論理的思考に基づいた畑作業３.テロワールの表現力を見出すために適用された醸造・栽培情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。▼ワインについて品種50％グルナッシュ、20％シラー、10％ムーヴェドル、15％ヴュー・カリニャン、5％サンソー各新種ごと手摘みで収穫され、破砕は80％程度。6〜9ヶ月間熟成される。昇る評価南ローヌの「優良ドメーヌの見本」といわれ、クラスマン 2005では、★★（二つ星）ワイン・アドヴォケイト誌（156号）でも軒並み90点の高い評価を受けている。▼関連商品 コート デュ ローヌ・ルージュ[2004]マグナム・サイズ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2003]年 ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス マグナムサイズもご用意しております!コート デュ ローヌ・ルージュ[2004]マグナム・サイズ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスデイリー 【在庫一掃060330】ローヌ部門初登場第2位!年代造り手[2003]年エメ・サボンet（クリストフ・サボン）生産国地域フランスローヌ村AOCコート・ドュ・ローヌタイプ赤・辛口ミディアムボディー内容量750ml【神の雫】【ロバート・パーカー 87ポイント】【ロバート・パーカーJr 100点】【決算大特価企画】【】
