うきうきワインの玉手箱

ドラピエ・シャンパーニュ・グラン・サンドレ・[2002]年（限定品）DRAPPIER Grande Sendree [2002]ウルヴィル村のセラーで発見された13世紀のボトルを使用!!（再現!!）ドラピエ社の技術の全てを傾けて完成させたビッグヴィンテージ!でスペシャルキュヴェ!まさにグレート!と称される究極シャンパーニュドラピエ　キュヴェ　グラン　サンドレ　シャンパーニュ　[2002]年アカシアの花からのハニーやマンダリンのジャムの香り!!ドラピエ社の最高級キュヴェシャンパーニュが少量入荷!! ぶどうの選定、ワイン造りの手法と風味の官能審査、いずれもすぐれた収穫年にだけ限定生産される「グラン・サンドレ」は正に"グレード"と称されるシャンパンです。▼ドラピエ人気の秘密1. 家族経営の由緒ある造り手である。2. 高級レストランなどのシャンパンとしてフランス全土で有名。 3. 徹底した方針のもと、酸化防止剤を極力使わないで最良のシャンパンを造る。 4. フランスのシラク大統領や、ゴルバチョフ元ロシア大統領などが愛飲者として有名。5. 世界屈指のオペラ歌手「ルチアーノ・ハヴァロッティ」が公演前に必ずドラピエのシャンパンで喉を潤すことで有名。 1152年の世界最古のセラーを所有する醸造家一族。▼シャンパーニュ ドラピエ社について17世紀初めにはワイン造りに携わっていたドラピエ家。シャンパンメーカーとしてスタートしたのは、1808年。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。シャンパンは果実味、特に風味が豊かでアロマが高く、アルコールがしっかりしていてコクがあります。 ▼ドラピエ・グラン・サンドレについてのドラピエ社からのコメント「キュヴェ・グラン・サンドレ」の名前は1838年ウルヴィル（Urville）村に大被害を齎した大火で焼灰に覆われた一区画の名前に由来する。その土地の名称が不動産登記簿上の綴りに間違いがあったまま、"S"としてこのキュヴェに表記されたものである。ウルヴィル村のセラーで発見された13世紀のボトルを使用し、このグラン・サンドレは全ての工程で手造り作業での製造を行った。ぶどう選定、ワイン造りの手法と風味の官能的審査、いずれも優れた収穫年度に限って生産される「グラン・サンドレ」は正にグレートと称されるシャンパンに相応しいものである。最良の区画の中でも最も古い樹齢のぶどう樹を選び、特別の注意を払いながらぶどうを収穫する。優しい加圧によって、キュヴェの最良の果汁を搾った後で、最小限のポンプ圧を駆使しながら丁寧に醸造工程をすすめ、亜硫酸の使用を最小限にして独特のフィネスをもつワインを造り上げる。ピノ・ノアール55%、シャルドネ45%のブレンドによって、このバランスの優れたシャンパンは力強くまた豊かな表現をみせる。古式豊かな黄金色の衣をまとい、グラスの中でバブル（泡）は細やかでまた控えめである。複雑性を帯びた香りが弾ける。フローラルでフルーティな表現によって、このグラン・サンドレはフィネスや芳しい香りを供えた仕上がりに驚かされるに違いない。アカシアの花からのハニーやマンダリンのジャムの香りが特徴的。乾燥した花、柔らかいスパイス、そして甘草の香りが印象的。この上質のシャンパンは飲みごす度にそれぞれ新しいこの上ない喜びを齎す。 年代造り手[2002]年ドラピエ社生産国地域フランスシャンパーニュ村AOC ミレジム　シャンパーニュタイプ白・辛口　AOC シャンパーニュ　ミレジム内容量750ml 【アペリティフ】【ヴィンテージ　シャンパーニュ　AOC】 【AOC　ヴィンテージ　シャンパーニュ】 【ヴィンテージ　シャンパン】 【シャンパン　ヴィンテージ】 【AOC　ミレジム　シャンパーニュ】 【ドラピエ　シャンパーニュ】 【ミレジム　シャンパーニュ】 【辛口　シャンパーニュ】 【シャンパーニュ　AOC】 【シャンパン　辛口】 【辛口　白　シャンパン】 【シャンパーニュ　ミレジム　AOC】 【AOC　ミレジム】