フランク・パスカル・キュヴェ・プレステージュ・エクストラ・ブリュット[2003]年(最辛口)シャンパーニュFrank Pascal Champagne Cuvee Prestige Equilibre 2003 Extra Brutフランスメディアが「果実味をストレートに表現したシャンパーニュ」と絶賛するR.Mシャンパーニュ!5つ星★★★★★(1998年)獲得!ドサージュ少なめの究極の少量生産Extra Brut!ゴーミヨ誌4つ星★★★★(全アイテム90点以上)の究極ドメーヌから!!フランク パスカル キュヴェ プレステージュ エキュリヴレ[2003]年エクストラ ブリュットEX Brut(最辛口)フランク・パスカルFranck Pascalゴーミョー・ワインガイド 2004・2006 ４ツ星★★★★獲得！ゴーミョー・ワインガイド 2005 『２００５の新発見！今年の注目の新人！』フランスメディア『果実味をストレートに表現したシャンパーニュ』と絶賛！！おじいちゃんが創設したカーヴ・コーペラティブ(協同組合）を、父親が自らドメーヌ元詰めをしたいとのことで１９８６年に脱退したのが始まり。父親の跡を継ぐはずの兄が突然の事故死により、それまでまったく畑違いの工業機械を学んでいたフランク・パスカルがワインの道に進むことになります。当初は父親の手伝いをしていましたが、１９９４年に父親から畑をレンタルし自分のキュベを造りはじめます。彼は自分のキュヴェを造り出す当初から、化学肥料の使用が気になり徐々にその使用をやめ、ビオディナミに移行しております。■ゴーミヨーでの評価・２００４年度版４ツ星★★★★獲得・２００５年度版２００５年の新発見！ “今年注目すべき新人”と紹介！全てのアイテムが９０点以上！！・２００６年度版４ツ星★★★★獲得La Revue du Vin de France(ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス）“ピノ・ムニエの丸みのある素直な果実感！”Extra Brut４ツ星★★★★Equilibre１９９８ ５ツ星★★★★★『３２歳のこの働き者は遂に将来の成功、可能性に向けてスタートを切った』と紹介！▼Champagne Cuvee Prestige 2003 Extra Brut新鮮さを感じる果実感。ピノ・ムニエからくるクリーミーな泡立ちとふくらみのあるボディ。落ち着いた酸味とのバランスがよく、非常に厚みがある。口に含むとしっかりとしたコクを感じ、贅沢な味わいで心地よいフィニッシュはこのシャンパンの魅力を最大限にあらわしている。フランク・パスカルの目指す味わいを忠実に表願したともいえるキュベ。▼ティスティングコメント白桃や洋なし、こんがりと焼いた穀物などのアロマ、勢いのある風味としっかりした白い果実の風味の中にトーストや火打ち石の要素が複雑さを増している。少なめのドサージュを感じさせないぐらい、ふくらみのあるボディと鮮やかな色どりを添える酸のおかげで、ブリュット(辛口)のようにかすかな甘みさえ感じさせる。 年代造り手[2003]年フランク パスカル生産国地域フランスシャンパーニュ村ＡＯＣ シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ・発泡・スパークリング内容量750ml 【】【】 【】 【】
