うきうきワインの玉手箱

ランソン・ノーブル・キュベ・ブリュット・ヴィンテージ[1995]年Lanson Noble Cuvee Brut Vintage[1995]気品あるブーケと華やかな余韻を残す黄金の気泡！！英国王室御用達極上シャンパーニュの究極！スペシャルキュヴェ！！ランソン　ノーブル　キュヴェ・ブリュット　ミレジム[1995]年▼ランソン社の説明気品あるブーケと華やかな余韻を残す黄金の気泡・・・英国王室御用達-ランソン・シャンパン。 ランソン社は大聖堂とシャンパンの町で知られるフランスに拠点を置く創業1760年の名門です。ボトルネックの十字のマークは、創業当時のこの会社が、聖マルタ騎士団に関係していたことに由来します。またヴィクトリア女王以来、英国王室の御用達を務め、スペイン王家やスウェーデン王家の指定銘柄でもある、由緒正しい会社です。シャンパンは一般的なテーブルワインと違って、収穫した葡萄をいったんワインにし、このワインをブレンドしてからもう一度糖分を加えて瓶詰めし、瓶内２次発酵を行なわせてつくります。このブレンドという作業が、シャンパンにとっては、とても重要なのです。シャンパーニュ地方は、フランスのワイン産地の最北端に位置するため、年によりワインの風味が非常にバラつきます。シャンパンメーカーは、それらのワインを何年分も貯蔵しておき、寒い年のシャルドネ種からは、硬く透き通るような美しい酸味を、暖かい年のピノ・ノワール種からは包容力のある柔らかいふくらみを・・・といった具合に、各年の長所を組み合わせて、メーカー独自の個性的な味わいをつくり出していくのです。ランソン社が求める味わいは、「王室御用達」にも象徴されるように、「気品とエレガンス」。過剰な力強さやコクを退け、繊細で美しい酸味を、柔らかなふくらみで包み込んだような、爽やかで、しかも余韻の長いシャンパンです。なお、ヴィンテージ・シャンパンは、極めて優れた年のみにつくられる特醸品で、いっそうの深みとともに年ごとの個性あふれる風味もお楽しみいただけます。同社のプレステージとも言える《ノーブル　キュベ》は、イギリスの由緒ある「インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を獲得した他、フランス料理界の最高峰であり、世界で唯一人、3つ星レストランをふたつも経営していることから、“6つ星シェフ”と呼ばれているアラン・デュカス氏が推奨する銘柄でもあります。「ノーブル・キュヴェ・ブリュット1995年は、すべて特級のブドウから造られる。構成はヴェルズネーとヴェルジーのピノノワール29％とアヴィーズ・オジェ・メニル・シュイイのシャルドネ71％。シャルドネの繊細・緻密な風味をさらに補足するピノのクリュ選びに着目したい。」ワイナート30号ランソン社の誇る極上シャンパンです。最上のヴィンテージのワインの中から、さらに一層厳選したシャルドネとピノノワールを絶妙のバランスでブレンドします。その後9年の瓶熟の末に蔵出しされます。エレガンスの極みともいえる奥の深みとまろやかさには圧倒されます。 ▼試飲コメント美しく淡い黄金色。きめ細やかな輝く泡が目を引きます。シトラスや白い花の香りから始まり、熟したマンダリンの甘い香り、複雑な焼きリンゴ、ヴァニラ・甘草・お菓子のスパイスや蜜のアロマ、豊かでドライで生き生きした味わい。果実味は駆り立てられるような熟度、フィニッシュの申し分ない持続性には驚かされる。途方もなく、すばらしいシャンパーニュである。年代造り手[1995]年ランソン・ペール・エ・フィス生産国地域フランスシャンパーニュ村ＡＯＣ　シャンパーニュタイプ白・辛口・シャンパーニュ・スパークリング・発泡内容量750ml 【ランソン　ノーブル　キュヴェ　ブリュット】【ランソン　ノーヴル　キュヴェ　ブルット】 【ランソン　ノーブル　キュベ】 【ランソン　ノーヴル　キュベ】 【AOC】