イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット（ＲＭ）Yves・Louvetシャンパーニュの隠れた秘宝！！ボランジェの「グラン・ダネ」には、このＲＭのピノ・ノワールが必ず加えられているという。ピノ中心の究極のドメーヌシャンパーニュ！！しかも瓶熟5〜6年品！！ Yves・Louvet イヴ・リーヴェ RMのボランジェと呼ばれる、シャンパーニュの隠れた秘宝！ ブージィの隣、Tauxieresトキシエール村に本拠を置く、イヴ・ルーヴェはピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出すことで定評があるRM。あのミシェル・ベタンヌも「ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している」と述べている。事実、トキシエールの葡萄畑は、周辺のグランクリュの畑に比べて起伏が多く、標高も高い、加えて粘土石灰質土壌なので、ピノ・ノワールにうってつけなのだ。そのことを証明するようにボランジェは、この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。キュヴェ・グランダネのブレンドには、トキシエールの自社畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えていることが知られている。イヴ・ルーヴェは標高200メートルと村でも最高峰の場所に位置する南〜東西向きの斜面に区画を所有するこの村のトップの生産者で、ボランジェ王国の村に存在するRMのボランジェとの異名を持つ隠された宝石のような蔵元です。▼「2006」年版ル・クラスマン」のコメント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ イヴ・ルーヴェはトキシエールの村に素晴らしい畑を所有している。トキシエールは、ブージィの隣という日陰の身でありながら、品質はブージィのグランクリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。他の造り手の模範となるような圧搾機の設置によって、ピュアで、豊満で、かつてないほど明確にテロワールが表現されたワインを造ることが可能となった。価格は常に良心的である。 ▼「2006年版アシェット・ワインガイド」のコメント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ キュヴェ・ド・レゼルヴ★彼のキュヴェ・ド・レゼルヴは、ピノ・ノワール75％に1998年物のシャルドネ25％をアッサンブラージュしたものだ。リッチなシャンパーニュで、アタックは閉じているが、素晴らしい余韻がある。チーズと一緒に味わいたくなるでしょう。▼「2003年版ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ア・プティ・プリ」のコメント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ イヴ・ルーヴェオレンジのコンフィ（グラン・マルニエ）や柑橘系の果物の皮を焦がしたノートを持つ独特の香り。口中は、リッチでクリーミーで、ピノ・ノワールの典型的なコクとまろやかさがある。対照的に、フィニッシュにはレモンを思わせる長い余韻が軽やかに続く。アペリティフのシャンパーニュとして、とても素晴らしい。▼「2006年版ゴーミョー・ワインガイド」のコメント ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1835年にデオドール・ブロンテルが畑を購入して以来、畑は代々子孫によって栽培されてきた。5代目となるイヴ・ルーヴェは、1975年から、そして1995年からは息子のフレデリックが家業を継いでいる。モンターニュ・ド・ランスの中心、トキシエールに位置するドメーヌは、ブージィやルーヴォワのグランクリュにも畑を持っている。ギュヴェ・ド・セレクションはキュヴェ・ド・レゼルヴと同様、ピノノワール75％とシャルドネ25％から造り上げられている。想像とは全く対照的に、キュヴェ・ド・セレクションは生き生きとして、最も成功しているキュヴェ。しかも最も手頃な価格。今飲み頃にある素晴らしい1995ヴィンテージと、しっかりとした構成で傑出した余韻がある。1996ヴィンテージにも期待できる。ピノ・ノワール75％シャルドネ25％の本格派！瓶熟期間も5〜6年というこだわりシャンパーニュ。淡いゴールデンカラー。キャンディがけのリンゴの香り。フレッシュで相当豊かな味わい。熟したリンゴと洋なしやミネラルのアロマ。たっぷりとした味わいの存在感！長くフレッシュで広がりのあるフィニッシュは特別すばらしい！！●関連商品● イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット（ＲＭ） イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット（RM） イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット（元詰）（年産1200本のみ） イヴ・ルーヴェ・シャンパーニュ・キュヴェ・ド・セレクション・ドゥミ・セック（R・M）年代造り手[N.V]Louvetペール・エ・フィス生産国地域フランスシャンパーニュ村AOC シャンパーニュ（モンターニュ・ランス）タイプ白・辛口・シャンパーニュ・スパークリング・発泡内容量750ml 【AOC シャンパーニュ】【シャンパーニュ AOC】 【R・M】 【シャンパーニュ 元詰】 【AOC・シャンパーニュ】 【シャンパーニュ・AOC】 【】
