グロニエ ロゼ シャンパーニュ ドゥミ・セックフランスワイン評価本ギィド・アジェットでも高評価！！ラズベリーやスミレの香りの本格シャンパーニュロゼ！しかも珍しい、ふんわり甘口！！の官能的な味わい！！ このシャンパーニュ グロニェ家のカルプ ディエム ブリュットは、シャルドネ６０％・ピノ ノワール２０％・ピノムニエ２０％ 1999ヴィンテージが８０％ 1998ヴィンテージが２０％ブレンドされています。木製の大樽で醸造６ヵ月熟成します。きれいな酸味を大事にし、マロラクティック発酵はしないというこだわり。2500年前のローマの格言だったという名前の「カルプ ディエム」とは、ラテン語で「今この一瞬一瞬を大切にし楽しむ」という意味だそうで、まさにお伴になれるようなシャンパンをつくりたいとの思いを込めてセシルさんが命名、ラベルも彼女がデザインしました。このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴！花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ各３分の１ずつのブレンドをベースにピノ・ノワール100％の赤ワインをブレンドしてつくります。2000年ヴィンテージが80％、1999年ヴィンテージが20％のアッサンブラージュ。ステンレスタンク、マロラクティック発酵100％、ドサージュは2.5gです。ピノ・ノワールに由来する、ラズベリーやスミレの芳香、ドゥミ・セック特有のふんわりとした甘味が口の中を優しく包み込んでくれます。バランスのとれた官能的な味わいでデザートのお伴にもぴったりです。【アペリティフワイン】年代造り手NV [1999]〜[2000]年グロニエ家生産国地域フランスシャンパーニュ村コート・ド・ブランタイプシャンパン スパークリング やや甘口・白（発泡）内容量750ml
