グロニエ カルプ ディエム ブリュット シャンパーニュCarpe Diem BRUT Grognetギィド アシェットで激賞！フランスの熱狂的なファンにほとんど売り切れてしまうＲ.Ｍ（ドメーヌもの）このシャンパーニュ グロニェ家のカルプ ディエム ブリュットは、シャルドネ６０％・ピノ ノワール２０％・ピノムニエ２０％ 1999ヴィンテージが８０％ 1998ヴィンテージが２０％ブレンドされています。木製の大樽で醸造６ヵ月熟成します。きれいな酸味を大事にし、マロラクティック発酵はしないというこだわり。2500年前のローマの格言だったという名前の「カルプ ディエム」とは、ラテン語で「今この一瞬一瞬を大切にし楽しむ」という意味だそうで、まさにお伴になれるようなシャンパンをつくりたいとの思いを込めてセシルさんが命名、ラベルも彼女がデザインしました。このグロニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴！花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。 年代造り手(1999+1998)Ｎ.Ｖ５代目 セシル グロニェ女史国地域村フランスシャンパーニュコート デ ブラン（エトージュ）タイプ白辛口標準価格容量750ml商品説明ドメーヌの説明グロニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からＲＭとして本格的に活動を開始しました。家族経営を貫いており現在５代目セシル グロニェによって運営されています。地元エトージュに合計１４ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。年間生産量は5000ケース足らず。生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。」というセシルさんは、２９歳の快活な女性でシャンパン造りに文字通り全ての情熱を注ぎ込んでいます。
